Kruche ciasteczka z marcepanem


Doskonałe ciasteczka na wieczory zimowe przy herbacie, mogą również posłużyć jako ozdoby choinkowe. Kruche, słodkie z dodatkiem marcepana, obsypane cynamonowym cukrem  wyśmienicie smakują. Proste przygotowanie zachęca do wykonania tych pysznych ciasteczek.

Kruche ciasteczka z marcepanem

Składniki:

  • 180 g masy marcepanowej
  • 125 g miękkiego masła
  • 80 g drobnego cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki esencji cytrynowej
  • 1 jajo
  • 250 g mąki tortowej
  • 120 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka

 Na posypkę:

  • 120 g grubego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 100 ml mleka skondensowanego

Wykonanie:

  1. Marcepan pokruszyć dodać masło i dobrze utrzeć.
  2. Do utartej masy dodać cukier, cukier waniliowy i aromat cytrynowy, dobrze ponownie utrzeć lub zmiksować do uzyskania gładkiej masy.
  3. Następnie dodać jajko i mąki z proszkiem do pieczenia oraz mleko.
  4. Wszystko dokładnie zagnieść, uformować kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce na 30 minut.
  5. Schłodzone ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką na grubość 0,5 cm i wycinać za pomocą foremek kształty ciastek np. gwiazdki, ludziki, choinki…
  6. Ciastka posmarować skondensowanym mlekiem i  posypać cukrem wymieszanym z cynamonem, ułożyć na macie lub formie wysmarowanej tłuszczem, zachowując odstęp między ciasteczkami.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 12 minut.
  8. Po upieczeniu wystudzić na kratce metalowej, przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Smacznego :)

Kruche ciasteczka z marcepanem

Kategorie:boże narodzenie, ciastka, ciastka kruche

Tagged as: , , ,

16 replies »

  1. Witamy ponownie:)))))!!!! Mam nadzieję, że wpisy od maja do listopada będzie można jakoś odzyskać bo szkodaby było je stracić… i oby dalej bez żadnych niemiłych niespodzianek! Pozdrawiam!!!

    • Ja też cię witam Dorotko, miło, że jesteś. Wpisy będą się pojawiać już wcześniej publikowane, choć nie wszystkie udało się skopiować, przykro mi bardzo, zaufałam nieodpowiednim ludziom, ciągle się uczymy na błędach. Pozdrawiam :)

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 715 obserwujących.

%d bloggers like this: