Mazurek makowy


Mazurek, to tradycyjne słodkie ciasto w kuchni polskiej, wypiekane zawsze na czas swiąt Wielkanocnych. Różnorodnosć jest tak wielka, że nigdy nie możemy się zdecydować który przygotować: kajmakowy, migdałowy, czekoladowy. Wszystkie są bardzo słodkie, smaczne  i zdobią wielkanocne stoły.

Zapraszam na prosty mazurek makowy z czekoladą i kremem maślanym. Wykonanie jest bardzo łatwe, biorąc pod uwagę fakt, iż pozwoliłam sobie wykorzystać gotową masę makową połączoną z waniliowym budyniem, rezultat okazał się doskonały w smaku.

Składniki:

  • 250 g herbatników kruchych
  • 120 g roztopionego masła
  • 450 g gotowej masy makowej
  • 2 budynie waniliowe
  • 4 łyżki drobnego cukru
  • 600 ml mleka
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 100 g ciemnej czekolady

Składniki na krem:

  • 160 g niesolonego masła
  • 1 łyżka słodkiej smietany
  • 2 łyżki marmolady morelowej
  • 200 g cukru pudru
  • aromat waniliowy

Wszystkie składniki utrzeć na puszystą, błyszczącą masę.

Wykonanie:

  1. Budynie ugotować wg. przepisu dodając tylko 600 ml mleka, dodać cukier i kaszę mannę, wymieszać.
  2. Do gorącego budyniu dodać masę makową, dokładnie zmiksować i odstawić do wystudzenia.
  3. Herbatniki drobno rozkruszyć, dodać masło i dokładnie połączyć.
  4. Formę prostokątną wyłożyć ciastkami spód i boki, ugnieść dnem szklanki i schłodzić 20 minut.
  5. Na wyłożony spód wyłożyć masę makową z budyniem do 3/4 wysokości.
  6. Piec w temp. 180 st. C, przez 45-50 minut.
  7. Po upieczeniu wystudzić i wyjąć z formy.
  8. Wierzch polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
  9. Udekorować kremem maślanym i cukrowymi jajeczkami i czekoladkami lub wg. własnego uznania.

Smacznego !

autor: Samantha

Kategorie:makowce i ciasta z makiem, mazurki, wielkanoc

Tagged as: , , , ,

24 replies »

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

WordPress.com Logo

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Twitter picture

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Join 408 other followers

%d bloggers like this: