Drożdżówki z budyniem i czekoladą


Lekkie, puszyste drożdżówki z dodatkiem waniliowego budyniu i płatkami czekolady, to bułeczki, które zachwycą swoim smakiem. Delikatne, mięciutkie w kształcie ślimaczków przepysznie smakują i są tak uwielbiane przez dzieci i dorosłych.

Doskonałe na deser, na sniadanie lub podwieczorek z filiżanką kawy, łatwe do zrobienia, zawsze się udają i na pewno każdemu zasmakują !

Składniki:

  • 520 g mąki pszennej
  • 7 g suszonych drożdży
  • 125 g masła
  • 125 g drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 3 żółtka
  • 140-150 ml ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • 1 op. ugotowanego budyniu waniliowego w 400 ml mleka
  • 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

Wykonanie:

  1. Mąkę przesiać wymieszać z drożdżami.
  2. Jajko i żółtka utrzeć z cukrem i dodać do mąki z drożdżami, sól, mleko rozpuszczone z masłem.
  3. Wyrobić mikserem lub ręcznie przez ok. 5 minut.
  4. Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski przykryć sciereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  5. Gdy podwoi swoją objętość, ponownie wyrobić ręcznie przez 3 minuty.
  6. Rozwałkować prostokąt o bokach 45 cm x 35 cm.
  7. Wyłożyć ugotowany i lekko przestudzony budyń oraz posypać drobne kawałki czekolady.
  8. Zwinąć w rulon od dłuższego boku i pokroić na plastry o grubości 1,5 cm.
  9. Drożdżówki ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i odstawić do wyrośnięcia na 1 – 1,5 godziny.
  10. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować żółtkiem rozmąconym z mlekiem.
  11. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 25 minut, do zarumienienia.
  12. Bułeczki można polukrować.

Smacznego !

autor: Samantha

Kategorie:bułki na słodko, ciasta drożdżowe

Tagged as: , , ,

26 replies »

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Join 409 other followers

%d bloggers like this: