search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Chleb pełnoziarnisty
Tort Rumowy
Ciastka francuskie z serem
Wielkanocne babeczki
Donaty z opiekacza
Pieczona cukinia
Sałatka z Ravioli
Sernik z polewą śmietanową
Gnocchi z grzybami

Kalendarz wpisów

Styczeń 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Delikatny tort kokosowy z nutą cytrynową, idealny na uroczystości jubileuszowe.

Tort kokosowy

 

Składniki na biszkopt:

  • 250 g mąki tortowej
  • 200 g drobnego cukru
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 6 łyżek oleju roślinnego
  • 6 jaj /osobno białka i żółtka/
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • aromat cytrynowy /parę kropel/

Składniki na krem:

  • 500 g serka kremowego /np. mascarpone/
  • 220 g cukru pudru
  • 280 ml. śmietany kremowej 30%
  • 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka wiórek kokosowych

Poncz do nasączenia biszkoptu:

  • 120 ml przegotowanej wody
  • 50 ml rumu lub likieru kokosowego /np. Malibu/
  • 2 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:

  • 2 świeże kokosy

tort kokosowy

 

Wykonanie biszkoptu:

  1. Białka ubić, dodać cukier, żółtka, olej i aromat cytrynowy.
  2. Na końcu wsypać mąki z proszkiem do pieczenia i wiórkami, delikatnie wymieszać.
  3. Przelać do tortownicy o średnicy 24 cm, piec w temp. 170 st.C, przez 35-40 minut lub do suchego patyczka.
  4. Wystudzić, zimny biszkopt przekroić na trzy placki i skropić ponczem.
  5. Przełożyć kremem oraz wierzch i boki ciasta, następnie obłożyć płatami kokosa.

Wykonanie kremu:

  1. Ubić śmietanę na sztywno.
  2. Dodać do serka oraz pozostałe składniki, dobrze wymieszać całość.

Uwaga:

Kokos należy rozpołowić na pół, wbijając ostry szpikulec w środek, wydrążyć płaty kokosa ostrym nożem.

Smacznego !

 

autor: Samantha

Good Taste

5 comments on “Tort Kokosowy

  1. Dorota pisze:

    Cud, miód i kokoski;) przyda się przepis na zbliżające się urodziny męża! pozdrawiam!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dorotko musisz spytać męża, czy lubi kokosy? Pozdrawiam

      Polubienie

  2. Ewelina pisze:

    Tort oczywiscie wspanialy. Mam jednak pytanie. Czy poncz do nasaczenia biszkoptu moglby byc bez dodatku alkoholu, poniewaz mam male dzieci.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ewelinko, poncz można zrobić tylko z wody i soku z jednej cytryny, dodając 1 łyżkę cukru. Pozdrawiam i dzięki za komplementy.

      Polubienie

  3. Samantha pisze:

    p. Kasiulo, dziękuję za uznanie, zaproszenie jak najbardziej przyjmuje, pozdrawiam:)

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: