Ciasto Żurawinowe


Najzdrowsze ciasto, dzięki żurawinie, bogatej w witaminy, pektyny i wiele mikroelementów. Idealne do popołudniowej kawy, czy herbaty. Tanie i szybkie do wykonania, rodzaj keksu z żurawiną.

Składniki:

  • 175 g mąki pszennej
  • 115 g miękkiego masła
  • 115 g brązowego, ciemnego cukru
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 55 g rodzynek
  • 125 g suszonej żurawiny
  • 90 ml czarnej herbaty
  • 15 g świeżej żurawiny
  • 15 g kandyzowanych wiśni

Wykonanie:

  1. Żurawinę i rodzynki namoczyć w ciepłej herbacie na 2 godziny.
  2. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać po 1 jajku.
  3. Całość połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
  4. Na końcu dodać odsączone owoce, wymieszane z odrobiną mąki, wszystko dobrze połączyć.
  5. Ciasto przełożyć do małej formy keksowej, uprzednio wysmarowanej tłuszczem.
  6. Na wierzchu ułożyć  połówkami świeżej żurawiny i wiśni.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 170 st.C, przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
  8. Po wyjęciu z piekarnika, przestudzić na kratce.

Smacznego:)

ciasto zurawinowe

 

źródło: The Big Book of Baking

6 Replies to “Ciasto Żurawinowe”

  1. mmmm…ale pyszności, natychmiast nabrałam ochoty na żurawinę, z pewnością zaproszę przyjaciółki na jutrzejsze ciasto żurawinowe…pozdrawiam;)

    Polubienie

    1. Dorotko bardzo Ci dziękuję, koniecznie musisz upiec to ciasto, przepis jest bardzo prosty, a wykonanie łatwe i na pewno będzie smakować Tobie i przyjaciółkom. Pozdrawiam.

      Polubienie

  2. Dziekuje za swietny przepis na ciasto malo kaloryczne, ktore nie ukrywam sa wazne rowniez i w mojej diecie.

    Polubienie

    1. Ewelinko, ciasto rzeczywiście ma niewiele kalorii, jeśli pominiemy owoce kandyzowane, które tu użyłam tylko do dekoracji, ale mały kawałek nigdy nie zaszkodzi, pozdrawiam

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s