search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Ciasto bananowe z borówkami
Drożdżówki z dżemem
Rogaliki krucho drożdżowe
Sernik z polewą śmietanową
Sernik z rodzynkami
Przekładaniec kokosowy z kremem brulee
Ciasto ze sliwkami i budyniem
Sernik Miętowy na zimno
Sernik Krakowski

Kalendarz wpisów

Styczeń 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Tarta na słodko z puszystym, kremowym  serem ricotta i delikatnym musem ze świeżej borówki.

Składniki na ciasto:

  • 260 g mąki pszennej
  • 25 g cukru pudru
  • 150 g schłodzonego masła
  • 1 jajo, 1 żółtko
  • 5 łyżek zimnej wody
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Składniki na wypełnienie ciasta:

  • 480 g sera ricotty
  • 180 g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 jaja

Składniki na mus borówkowy:

  • 200 g świeżej lub mrożonej borówki
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki wody
tarta z ricottą i borówkami

Wykonanie:

  1. Mąkę z solą i cukrem połączyć z masłem.
  2. Dodać pozostałe składniki, szybko zagnieść ciasto, uformować w spłaszczoną kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
  3. Ser zmiksować z cukrem, wanilią,  dodawać po 1 jajku.
  4. Borówki z cukrem i wodą gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut do uzyskania pół gęstej masy. Odstawić do wystygnięcia.
  5. Formę  tarty o średnicy 22-24 cm, wyłożyć rozwałkowanym ciastem o grubości 0,5 cm, dokładnie dociskając do krawędzi.
  6. Na tak przygotowane ciasto, wyłożyć masę serową i dodać punktowo mus borówkowy, patyczkiem na powierzchni musu, tworząc kręgi.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w 180 st.C, przez 45-50 minut.

Uwaga:

  • Zamiast musu  można użyć dżemu z borówki.

Smacznego:)

źródło: Good Taste

4 comments on “Tarta z Ricottą i Borówkami

  1. Ewelina pisze:

    Interesujace polaczenie borowki i ricotty. Mysle, ze sprobuje.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ewelinko, spróbuj zrobić z jagodami, będzie jeszcze lepsze, ja niestety jagód nie miałam. Dziękuję za miłe komentarze, całuski

      Polubienie

  2. Dorota pisze:

    ooo a ja mam jagody, mam nadzieję, że mogą być z zamrażarki?!;) znakomita mozaika Samantho, pozdrawiam;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dorotko, bardzo lubię Twoje wykwintne komentarze, całuje i pozdrawiam.

      Polubienie

Odpowiedz na Ewelina Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: