Chleb ze śliwką


Aromatyczny chlebek  z suszoną śliwką, cynamonem i szczyptą imbiru. Przepyszny i doskonały, smakuje zarówno z masłem jak i z  powidłami,  można również  jeść suchy, jest naprawdę wyborny.

Składniki:

  • 550 g mąki pszennej chlebowej
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 7 g suszonych drożdży
  • 50 g cukru brązowego /muscovado/
  • 50 g masła /roztopionego/
  • 1 jajo
  • 1 żółtko
  • 120 g suszonej śliwki
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru pudru

Składniki do glazury:

  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki wody

Wykonanie:

  1. Drożdże wymieszać z 100 g mąki, dodać cukier puder i połowę ciepłego mleka, wymieszać, aż będzie gładkie. Przykryć ściereczką i ostawić w ciepłe miejsce na 25 minut.
  2. Suszoną śliwkę pokroić na kawałki i wymieszać z brązowym cukrem.
  3. Do miski wsypać przesianą,  pozostałą mąkę,  dodać sól i suszoną sliwkę z cukrem, oraz spienione drożdże.
  4. Wszystko dobrze wyrobić przez 5-6 minut, do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
  5. Przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
  6. Po tym czasie, ciasto wyłożyć na blat i ponownie, krótko  wyrobić, uformować chlebek i przełożyć do formy okrągłej o średnicy 20 cm,  pozostawiając na 30 minut do wyrośnięcia. Do dekoracji chleba należy  2 łyżki mąki wymieszać z 2 łyżkami wody, aby powstała gładka masa, /nie może być rzadka/, następnie przełożyć do rękawa cukierniczego ze średnią końcówką i wycisnąć na chlebku, dwa pasy przecinające się,  w  kształcie krzyża.
  7. Po czym chlebek wstawić do nagrzanego  piekarnika w temp. 200 st. C i piec przez 40 minut.
  8. Po upieczeniu wystudzić na kratce i posmarować glazurą.

Wykonanie glazury:

  1. Cukier puder gotować z 2 łyżkami wody przez 1 minutę.
  2. Gorącą glazurą posmarować chlebek.

Smacznego:)

chleb ze sliwką

źródło:Taste

Reklamy

7 thoughts on “Chleb ze śliwką

  1. Świeżutki chlebuś, z masełkiem i dżemikiem! Mniam! Na pewno zna Pani jeszcze inne przepisy na chleb! Będę bardzo wdzięczna za podesłanie!
    Pozdrawiam!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s