search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tort Czarny Las
Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Gofry bąbelkowe
Chleb pełnoziarnisty
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Kruche ciasteczka z kremem
Jabłecznik
Donaty z opiekacza
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Styczeń 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Wyjątkowy tort na wyjątkowe okazje. Bogata gama smaków i aromatów na bazie likieru, sprawia, że tort rumowy jest niezwykle smaczny i jedyny w swoim rodzaju.

Składniki na biszkopt:

  • 220 g mąki tortowej
  • 150 g drobnego cukru
  • 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek oleju roślinnego
  • 6 jaj /oddzielnie białka i żółtka/
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 25 ml likieru Romazzotti Amaro lub ciemnego rumu

Składniki na krem:

  • 500 g śmietany kremowej 30%
  • 500 g serka mascarpone
  • 250 g cukru pudru
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 4 łyżki naturalnego, ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej lub laska wanilii
  • 25 ml likieru Romazzotti lub ciemnego rumu

Składniki na poncz:

  • 1/2 szklanki  świeżo zaparzonej kawy instant /2 łyżki/ lub espresso
  • 100 ml likieru Romazzotti lub rumu
  • sok z jednej cytryny
  • 2 łyżki cukru

tort rumowy

Wykonanie biszkoptu:

  1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, po 1 żółtku, olej i likier.
  2. Następnie wsypać wymieszane i przesiane mąki z proszkiem i kakao, delikatnie wymieszać.
  3. Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 24 cm, piec w nagrzanym piekarniku w temp. 170 st.C, przez 40 minut lub do suchego patyczka.
  4. Zimny biszkopt przekroić na 3 równej grubości krążki, nasączyć ponczem i przełożyć kremem, środek białym, waniliowym, wierzch i boki tortu kremem ciemnym.
  5. Udekorować wg. uznania. Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godziny.

Wykonanie  kremu:

  1. Śmietanę  ubić na sztywno, dodać cukier puder, serek, wanilię i likier lub rum.
  2. Odłożyć 1/3 kremu białego, do pozostałej części dodać roztopioną czekoladę /w kąpieli wodnej lub mikrofali, dodając 3 łyżki słodkiej śmietany/ i przesiane kakao.

Uwaga:

Likier Romazzotti Amaro, jest to likier rumowy na bazie ziół i przypraw korzennych, skórek pomarańczy i anyżu. Doskonały jako aperitif.

Smacznego:)

 

4 comments on “Tort Rumowy

  1. M. pisze:

    oj pięknie to wygląda i tak mięciutko!
    Ale kalorii to chyba ma mnóstwo? 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      p. M. dziękuję za miłe słowa, rzeczywiście tort jest dobrze nasączony, a masa niezwykle puszysta, zawiera sporo alkoholu, niestety nie dla abstynentów. Jak każdy tort, ma sporo kalorii, ale na odrobinę przyjemności zawsze mozna sobie pozwolić, pozdrawiam:)

      Polubienie

  2. Dorota pisze:

    idealny tort na zimowe imprezy urodzinowe, na pewno rozgrzewający…!! pzdr;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dorotko, jak zwykle miło i pozytywnie, oj przydałby Ci się w tych górach, pewnie niezły tam mrozik, udanego białego szaleństwa, całuski:)

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: