Szarlotka


Najpopularniejsze ciasto amerykanów, ciasto, które nigdy nam się nie znudzi. Można je przyrządzać na wiele sposobów i  nie wiadomo, który jest najlepszy. Moja szarlotka jest z dodatkiem orzechów laskowych, inna jak tradycyjna Apple pie, wykonanie jest łatwe, szybkie i smakuje równie dobrze.

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 50 g zmielonych orzechów laskowych
  • 4  jabłka /szara reneta/
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g brązowego cukru
  • 100 g roztopionego masła
  • 80 ml mleka
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

  1. Dwa jabłka zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać 1/2 łyżeczki cynamonu.
  2. Mąkę z proszkiem przesiać do miski, dodać orzechy laskowe i cukier i dobrze wymieszać następnie  dodać starte jabłka. Wszystko dokładnie wymieszać.
  3. Przestudzone masło, mleko i jajka połączyć i dodać do mieszaniny.
  4. Ciasto przełożyć do formy tortowej o średnicy 20-22 cm, wysmarowanej dobrze tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
  5. Na wierzch ciasta ułożyć pozostałe jabłka,  pokrojone  w cienkie ćwiartki, posmarować roztopionym masłem i posypać cukrem.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C, przez ok. 1 godziny.

Uwaga:

Pod koniec pieczenia wierzch ciasta nakryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia, w celu uniknięcia nadmiernemu przypaleniu jabłek. Ciasto jest ciężkie, dlatego wymaga dłuższego pieczenia, ważną rolę spełnia rodzaj  użytych jabłek.

Smacznego;)

źródło:Good Taste

Advertisements

7 thoughts on “Szarlotka

  1. znakomicie się prezentuje!!!! oryginalne wykonanie, gratuluję i pozdrawiam;) z taką fantazją i precyzją Samantho zawojujesz świat;P

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s