Ryba w Semolinie


Danie z niską zawartością tłuszczu, a dużo błonnika, doskonałe dla osób dbających o linię i będących na diecie bezglutenowej.

Składniki:

  • 4 filety rybne z morszczuka lub dorsza /świeże lub mrożone/
  • 3/4 szklanki semoliny /produkt bezglutenowy/
  • 1 cytryna
  • 1/3 szklanki natki pietruszki /drobno posiekanej/
  • 2 szklanki mrożonego groszku
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Filety umyć, osuszyć, ze świeżych zdjąć skórę, przyprawić solą i pieprzem.
  2. Semolinę wymieszać z natką pietruszki do panierowania.
  3. Filety obtoczyć w panierce, strząsnąć nadmiar.
  4. Rozgrzać na patelni olej do smażenia i na gorącym smażyć filety.
  5. Smażyć z obu stron na złoto- brązowo.
  6. Usmażone ryby przełożyć na  półmisek.
  7. Mrożony groszek ugotować w osolonej wodzie, przez 8 minut, odcedzić, następnie lekko zmiksować.
  8. Przełożyć do rondla z odrobiną oleju, dodać startą skórkę z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać i smażyć przez 3 minuty.
  9. Ciepły podawać z usmażoną rybą.

Uwaga:

Semolina jest to mąka lub kaszka, powstająca z przemiału pszenicy durum. Doskonała dla osób będących na diecie bezglutenowej. /Więcej inf. odsyłam do Wikipedii/.

Smacznego 🙂

Reklamy

6 thoughts on “Ryba w Semolinie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s