search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Wiatraczki z malinami
Ciasto bananowe z borówkami
Rogaliki krucho drożdżowe
Donaty z opiekacza
Brownie z wisniami i kokosem
Drożdżówki z dżemem
Wisniowy anioł
Mazurek marcepanowy
Biała kiełbasa z jabłkami

Kalendarz wpisów

Luty 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Zbliża się koniec karnawału i dawno wyczekiwany dzień św. Walentego, z tej okazji chciałabym Państwu umilić te ostatnie dni, czekoladowymi i rozgrzewającymi deserami, kremowymi przekładańcami, czy kruchymi ciastami  i ciasteczkami.

Może dla wielu z Was, moje słodkości staną się inspiracją do przygotowania wspaniałych kolacji, spotkań we dwoje, karnawałowych imprez i młodzieżowych domówek.

Zapraszam wszystkich łasuchów i smakoszy na mój blog, dla każdego coś dobrego.

Samantha 🙂

Przygotowałam trochę nietypowe ciasto, z dwoma pysznymi kremami, przepis wydaje się skomplikowany, lecz wykonanie okaże się zupełnie łatwe i proste.

Składniki na krem kokosowy:

  • 300 ml śmietany kremowej
  • 500 g serka mascarpone
  • 200 g cukru pudru
  •   80 g wiórek kokosowych
  • 25 ml likieru kokosowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Składniki na krem brulee:

  • 600 ml śmietany kremowej 30-35%
  • 8 żółtek
  • 7 łyżek brązowego cukru
  • 1 łyżka pasty waniliowej lub laska wanilii
  • szczypta soli
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

Dodatkowo:

  • 4 szt. gotowych krążków /blatów/ biszkoptowych
  • 1 kokos

Wykonanie kremu kokosowego:

  1. Śmietanę ubić na sztywno, dodać pozostałe składniki.
  2. Wszystko dobrze połączyć za pomocą miksera.

Wykonanie kremu brulee:

  1. Przelać śmietanę do garnka, doprowadzić do wrzenia, odstawić.
  2. Żółtka ubić z cukrem na jasną masę, dodać wanilię i mąkę kukurydzianą.
  3. Nie przerywając ubijania dodawać po 1 łyżce gorącą śmietanę, następnie wlewać cienkim strumieniem.
  4. Mieszaninę przelać jeszcze raz do garnka, dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu, ciągle  mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.
  5. Odstawić do ostygnięcia, następnie przełożyć do lodówki na 1 godzinę.
  6. Tak przygotowanymi kremami przełożyć blaty biszkoptów, uprzednio spryskanych likierem kokosowym z dodatkiem mleka z kokosa i sokiem z jednej cytryny.
  7. Na każdy krążek nałożyć krem brulee i krem kokosowy, dobrze dociskając. Na wierzch ciasta w odwrotnej kolejności, czyli krem kokosowy i krem brulee
  8. Udekorować wyciętymi płatami z kokosa. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Smacznego 🙂

źródło: Vogue Atrakcje turystyczne, /przepis został całkowicie zmodyfikowany przeze mnie/

6 comments on “Przekładaniec kokosowy z kremem brulee

  1. Dorota pisze:

    kremowa pyszność!!! wygląda imponująco, na pewno pracochłonny, ale jaki efekt…pozdrawiam;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Smak imponujący, nie jest aż tak pracochłonny, tylko krem brulee, należy wykonać z niezwykłą starannością, pozdrawiam.

      Polubienie

  2. aż trudno powiedzieć, który krem byłby lepszy 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      W sumie dwa godne siebie i smaczne 🙂

      Polubienie

  3. Ewelina pisze:

    Kremowe pysznosci. prawdziwa uczta dla lasucha 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dużo kremu, dużo kalorii i cóż potrzeba do życia, same przyjemności, buziaczki.

      Polubienie

Odpowiedz na Samantha Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: