search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Seromakowiec
Zupa rybna
Tort Rumowy
Donaty z foremki

Kalendarz wpisów

Luty 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Tradycyjne włoskie pączki z kremem budyniowym. Te karnawałowe słodkości są bardzo popularne we Włoszech, ich wykonanie jest tak różnorodne, że już nie wiadomo, który przepis jest oryginalny.

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 7 g suszonych, aktywnych drożdży
  • 80 g drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 260-300 ml ciepłego mleka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 80 g roztopionego masła
  • 1 l oleju roślinnego /do smażenia/
  • szczypta soli

Składniki na krem: /uproszczona wersja/

  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 450 ml mleka
  • 250 ml śmietany kremowej 30%
  • 125 g  cukru pudru lub drobnego cukru
  • 2 łyżeczki wanilii

Wykonanie ciasta:

  1. Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
  2. Po tym czasie, wyrobić ciasto przez 10 minut do uzyskania gładkiej, błyszczącej masy, ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 1 – 1,5 godziny do podwojenia objętości.
  3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i rozwałkować na grubość 2 cm, następnie wycinać krążki o średnicy 4 cm. Odstawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
  4. Smażyć w rozgrzanym oleju  w 180′ C z obu stron, do zarumienienia. Wykładać na papierowy ręcznik.
  5. Po wystudzeniu pączki przeciąć na pół w poziomie i przekładać kremem, obsypać cukrem pudrem.

Wykonanie kremu:

  1. Budyń ugotować wg przepisy, odstawić do całkowitego wystygnięcia.
  2. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier i wanilię
  3. Do ubitej śmietany dodawać po łyżce zimnego budyniu.
  4. Dobrze wszystko połączyć, najlepiej mikserem.

Smacznego 🙂

źródło: delicious

19 comments on “Bomboloni

  1. Tyna pisze:

    Ten krem wygląda niezwykle smakowicie! Pyszne te bomboloni:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Rzeczywiście krem jest lekki, puszysty, odpowiedni do takich deserów, pozdrawiam.

      Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    mniam chętnie poczęstuje się takim pączusiem z kremem!!! pozdrawiam;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Gdybym tylko mogła Cię poczęstować Dorotko, no cóż ubolewam, ale wysyłam Ci całusy !!!

      Polubienie

  3. Lovelykate pisze:

    Wyglądają świetnie, a do tego sa zupełnie inne od tych standardowych. każdy się na takie skusi 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      To pączusie na jeden kęs do buzi, dzieciaczki za nimi przepadają.

      Polubienie

  4. nastusia81 pisze:

    super pączusie;) powiedz mi tylko, czy 1/4 cukru pudru dotyczy szklanki?

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, oczywiście, że 1/4 szklanki cukru pudru, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  5. karmel-itka pisze:

    ojej, śliczne ;]
    podoba mi się taki sposób na pączka!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, też takie paczki lubię.

      Polubienie

  6. witaminkaa pisze:

    Jak jesteś faktycznie z Opola to ja się wpraszam;) Pysznie!!!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Witaminko, faktycznie pochodzę z Opola, ale obecnie mieszkam w Londynie, także zapraszam tutaj… 🙂

      Polubienie

      1. witaminkaa pisze:

        A w Londynie mieszka moja siostra:) Dam jej znać 😉

        Polubienie

  7. Ewelina pisze:

    Wspaniale te paczusie. sa tak pyszne, ze znikaja w mgnieniu oka. buzka

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ewelinko, dzisiaj dostawa następnych, tym razem tradycyjnych.

      Polubienie

  8. Marta Be. pisze:

    Robiłam w zeszłym roku na Tłusty Czwartek z bardzo podobnego przepisu 🙂 Wychodzą pyszne 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zgadzam się, są pyszne, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  9. Kura Domowa pisze:

    Ciekawy pomysł na tłusty czwartek. zwykłe pączki są takie oklepane:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Jestem tradycjonalistką więc podałam również przepis na zwykłe pączki, zawsze macie Państwo do wyboru 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: