Jabłecznik z marakują


Tradycyjny jabłecznik, zwany ciastem z jabłkami. Ciasto, które nigdy nam się nie znudzi i zawsze będzie smakować. Aby urozmaicić tak powszechny deser, dodałam polewę z egzotycznego owocu Marakui inaczej zwanej Męczennicą pańską.

Składniki:

  • 400 g mąki tortowej
  • 1  łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 3 żółtka
  • 125 g drobnego cukru
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 kg jabłek
  • cukier waniliowy

Składniki na sos marakujowy:

  • 1/4 szklanki drobnego cukru
  • 2 łyżki miąższu z marakui
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

Wykonanie:

  1. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić cytryną i przesmażyć z cukrem waniliowym i 2 łyżkami wody.
  2. Mąkę wymieszać z proszkiem dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, podzielić na 2 części, zawinąć w folię, odstawić do lodówki na 30 minut.
  3. Po schłodzeniu ciasta, jedną część ciasta rozwałkować, wyłożyć formę prostokątną, nakłuć widelcem, posypać 1 łyżką bułki tartej i wyłożyć jabłka, po czym rozwałkować drugą część ciasta i nałożyć na wierzch i też nakłuć widelcem.
  4. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 40 minut.
  5. Po wystudzeniu polać polewą marakujową.

Wykonanie sosu marakujowego:

Cukier dodać do miąższu marakui, wymieszać i podgrzać następnie dodać skrobię wymieszaną  z łyżką wody i  Gotować  do zgęstnienia przez ok. 3 minuty.

Smacznego 🙂

Reklamy

5 thoughts on “Jabłecznik z marakują

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s