Kuchnia meksykańska kojarzy nam się przeważnie z tortillą, burritos i tacos. Jednakże prawdziwe potrawy meksykańskie, to bogactwo smaków nieznanych i nietypowych dla europejczyków.
Przedstawiam prostą sałatkę warzywną i sałatkę z dodatkiem wołowiny w sosie chilli tzw. burritos w tortillach, obie są niezwykle smaczne.
Składniki na 4 porcje:
- 4 szt. pszenne tortille
- 400 g czerwonej fasoli
- 250 g ziaren kukurydzy gotowanej lub konserwowej
- 2 szt. awokado
- 2 pomidory
- 1 biała cebula
- 2 łyżki słodkiego sosu chilli
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- oliwa z oliwek
- 400 g wołowej karkówki
Wykonanie sałatki meksykańskiej: /bez wołowiny/
- Awokado, pomidory, cebulę pokroić w kostkę, dodać kukurydzę i fasolę, sos chilli, sok z cytryny i oliwę.
- Całość wymieszać, doprawić do smaku, posypać świeżą kolendrą.
- Nakładać do ciepłych tortilli.
Wykonanie burritos:
- Tortille lekko przypiec na patelni z odrobiną oliwy.
- Wołowinę pokroić w kostkę, podsmażyć do miękkości.
- Cebulę drobno poszatkować, awokado i pomidory pokroić w kostkę.
- Do podsmażonej wołowiny dodać pozostałe składniki i smażyć do miękkości, doprawić do smaku i posypać swieżą kolendrą. Nałożyć do przygotowanych tortilli i podawać na ciepło.
Smacznego:)
źródło: kuchnia meksykańska
nie ma to jak mięsko!!! szybkie i proste, na pewno się skuszę!! pozdrawiam;)
PolubieniePolubienie
Sałatka jest prosta, a z mięskiem smaczna, pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
spróbuję w weekend 😉
PolubieniePolubienie
Koniecznie, proponuję wersję z mięsem !
PolubieniePolubienie
Nie zaglądałam tu parę dni a tu tyle nowych, przepysznych przepisów do wypróbowania! Bardzo dziękuję! Moje podniebienie już się cieszy 🙂
PolubieniePolubienie
Dziękuję Kasiu, że zaglądasz na mój blog, na pewno znajdziesz coś dla siebie 🙂
PolubieniePolubienie
Jaki sos chili dodajesz do tej sałatki? Nie jest wskazany w liście składników, a później jest o nim mowa w samym przepisie. Z góry dzięki za odp.
PolubieniePolubienie
Nie podałam przepisu, ponieważ uważałam, ze jego przygotowanie jest tak proste i każdy może sam skomponować jego składniki. Bo to nic innego jak dodanie papryczki chili do pulpy pomidorowej z ziołami i przysmażonej cebulki. Poza tym jest ogromny wybór gotowych sosów chili, m. in sos słodki chili lub ostry. Wybór postawiam 😃Pozdrawiam !
PolubieniePolubienie
Co znaczy w przepisie burritos „Do podsmażonej wołowiny dodać pozostałe składniki” – pozostałe czyli te z 1 pzepisu? Kukurydzę, czerwoną fasolę, awokado, pomidory i cebulę? Jak długo jeszcze całość powinna się smażyć? Kilka minut chyba wystarczy?
PolubieniePolubienie
Tak jak w przepisie !
PolubieniePolubienie