Sałatka Meksykańska- Burritos


Kuchnia meksykańska kojarzy nam się przeważnie z tortillą, burritos i tacos. Jednakże prawdziwe potrawy meksykańskie, to bogactwo smaków nieznanych i nietypowych dla europejczyków.

Przedstawiam prostą sałatkę warzywną i sałatkę z dodatkiem wołowiny w sosie chilli tzw. burritos w tortillach, obie są niezwykle smaczne.

Składniki na 4 porcje:

  • 4 szt. pszenne tortille
  • 400 g czerwonej fasoli
  • 250 g ziaren kukurydzy gotowanej lub konserwowej
  • 2 szt. awokado
  • 2 pomidory
  • 1 biała cebula
  • 2 łyżki słodkiego sosu chilli
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • oliwa z oliwek
  • 400 g wołowej karkówki

Wykonanie sałatki meksykańskiej: /bez wołowiny/

  1. Awokado, pomidory, cebulę pokroić w kostkę, dodać kukurydzę i fasolę, sos chilli, sok z cytryny i oliwę.
  2. Całość  wymieszać, doprawić do smaku, posypać świeżą kolendrą.
  3. Nakładać do ciepłych tortilli.

Wykonanie burritos:

  1. Tortille lekko przypiec na patelni z odrobiną oliwy.
  2. Wołowinę pokroić w kostkę, podsmażyć do miękkości.
  3. Cebulę drobno poszatkować, awokado i pomidory  pokroić w kostkę.
  4. Do podsmażonej wołowiny dodać pozostałe składniki i smażyć do miękkości, doprawić do smaku i posypać swieżą kolendrą. Nałożyć  do przygotowanych tortilli i podawać na ciepło.

Smacznego:)

źródło: kuchnia meksykańska

Advertisements

6 thoughts on “Sałatka Meksykańska- Burritos

  1. Nie zaglądałam tu parę dni a tu tyle nowych, przepysznych przepisów do wypróbowania! Bardzo dziękuję! Moje podniebienie już się cieszy 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s