search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Lody jagodowe na patyku
Tort Rumowy
Sernik z polewą śmietanową
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sernik Krakowski
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Sernik z rodzynkami
Ciasto bananowe z borówkami

Kalendarz wpisów

Luty 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

To typowe ciasto świąteczne w kuchni polskiej, które gości od zawsze na stole wigilijnym i wielkanocnym. Ponieważ do świąt wielkanocnych jest jeszcze sporo czasu i w sieci pojawi się wiele przepisów na ciasta makowe, więc będzie można wybrać ten najlepszy.

Oto moja pierwsza propozycja na wykonanie tego tradycyjnego przysmaku.

Składniki:

  • 2 łyżeczki suszonych, aktywnych drożdży
  • 520 g mąki pszennej
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 125 g drobnego cukru
  • 60 g roztopionego masła
  • 2 jaja
  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • starte skórki z 2 pomarańczy
  • 750 g gotowej masy makowej

Wykonanie:

  1. Drożdże, 1  łyżeczka cukru  i 1/4 szklanki mleka wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce  do spienienia na 10 minut.
  2. Mąkę z cukrem wymieszać, przesiać i dodać do drożdży oraz letnie masło, jajka, wanilię, smietanę, sól i pozostałe mleko, ciasto wyrobić przez 10 minut.
  3. Przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
  4. Po tym czasie, ponownie ciasto krótko wyrobić, celem odgazowania.
  5. Na posypanej mąką blacie,  rozwałkować ciasto na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm i wyłożyć gotową masę makową, pozostawiając 2 cm margines. Zwinąć od krótszego boku w rulon i zawinąć w papier do pieczenia.
  6. Przełożyć do formy i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200 st. C, przez 25-30 minut.
  8. Po wystudzeniu udekorować lukrem /utrzeć cukier puder z sokiem z cytryny/ i smażonymi skórkami pomarańczowymi.

Smacznego 🙂

12 comments on “Makowiec

  1. Dorota;) pisze:

    natychmiast zrobiło się wiosennie, boski makowiec, wygląda imponująco! pozdrawiam;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      No cóż nie jest doskonały, ale za to pyszny, dziękuję Dorotko!

      Polubienie

  2. Ewelina pisze:

    Wspanialy. az sie czuje nadchodzace swieta:D

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, świątecznie i wiosennie,buziaczki 🙂

      Polubienie

  3. Makowiec nie może być zły:) A ten wygląda świetnie:) Pozdrawiam i zapraszam do siebie!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Też tak myślę,dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  4. Kamila pisze:

    Pyszne ciasto w wiosennych klimatach 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Wiosenno-świąteczny makowiec, zazwyczaj jest pyszny 🙂

      Polubienie

  5. Wiola pisze:

    Uwielbiam makowce,a Twój wygląda bardzo apetycznie 🙂 Pozdrawiam.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, ja też przepadam za makowcami, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  6. Blog wygląda świetnie. Makowiec oczywiście też! Daj znać o podobnych przepisach na tradycyjne potrawy, będę linkował u siebie.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo dziękuję, oczywiście od niedzieli ruszam z potrawami i wypiekami świątecznymi aż do świąt, więc będzie duży wybór, pozdrawiam i zapraszam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: