Gruszki Pięknej Heleny


Ten wykwintny deser został stworzony przez szefa kuchni francuskiej Georgesa Escoffiera, na cześć opery Offenbacha „Helena Trojańska”. Jest to elegancki i bardzo smaczny deser, a zarazem prosty do wykonania.

Składniki:

  • 4 gruszki średniej wielkości
  • 1 l wody
  • 200 g cukru
  • 1 laska wanilii
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki smietany kremówki
  • 1 łyżeczka masła
  • lody waniliowe

Wykonanie:

  1. Usunąć rdzeń z gruszek i obrać, pozostawiając ogonek.
  2. Wodę, cukier i wanilię zagotować do rozpuszczenia się cukru.
  3. Dodać obrane gruszki i gotować na małym ogniu przez kilka minut, po czym odstawić do całkowitego wystudzenia.
  4. Czekoladę, śmietanę i masło, roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
  5. Wystudzone gruszki wyjąć z zalewy i polać sosem czekoladowym.
  6. Podawać z lodami waniliowymi lub bitą smietaną.

Smacznego 🙂

źródło: Fresh Living

Reklamy

6 thoughts on “Gruszki Pięknej Heleny

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s