search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Sernik z polewą śmietanową
Makaron z tuńczykiem w pomidorach
Kaczka po tajsku
Donaty z foremki
Chleb pełnoziarnisty
Tort Rumowy
Keks Wykwintny
Kruche ciasteczka z kremem
Keks z cydrem
Tarta brokułowa z mozzarellą

Kalendarz wpisów

Marzec 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Babeczki albo Muffinki, nazwa pochodzi od francuskiego słowa „moufflet” i oznacza miękki chleb. Istnieją dwa rodzaje babeczek – angielskie i amerykańskie. Te drugie zrobione są z ciasta drożdżowego, zaś angielskie z dodatkiem sody lub proszku do pieczenia. Techniki wykonania są tak różnorodne i zależą od naszej pomysłowości i talentu.

Przygotowałam proste angielskie babeczki maślane, a do dekoracji użyłam kolorowy marcepan.

Składniki: /na 12 szt. mini babeczek/

  • 120 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 120 g miękkiego masła lub margaryny
  • 120 g drobnego cukru
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka zmielonych migdałów

Do dekoracji:

  • 350 g marcepanu
  • kilka kropel barwnika spożywczego: czerwony i żółty
  • 1 łyżka morelowego dżemu

Wykonanie:

  1. Mąkę połączyć z proszkiem, dodać masło i pozostałe składniki, wszystko dobrze zmiksować.
  2. Tak przygotowane ciasto nakładać do wysmarowanych mini papilotek do 3/4 wysokości.
  3. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C, przez 20 minut lub do suchego patyczka.
  4. Po wystudzeniu posmarować dżemem i udekorować kolorowym marcepanem.

Wykonanie dekoracji:

  1. Masę marcepanową podzielic na dwie części, do jednej dodać czerwony barwnik, do drugiej żółty, rozwałkować na grubość 1 cm i wycinać kółka o srednicy 2,5 cm,  następnie  scisnąć w połowie. /patrz zdjęcie/.
  2. Na każdą babeczkę nałożyć po 4 płatki, w środek dodać kuleczkę.

Smacznego 🙂

źródło: z książki „The Cupcake”

8 comments on “Babeczki Kwiatowe

  1. Estragonka pisze:

    Są po prostu śliczne:) i na pewno równie smaczne:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Wszystkie babeczki na ogół są smaczne, w zależności od użytych składników, te są maślane i lekko migdałowe, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  2. martoohna pisze:

    ale przepiękne! uwielbiam różnego rodzaju babeczki, a Twoja dekoracja jest niesamowicie oryginalna;) pozdrawiam

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dzięki bardzo, no tak lubię dekorować moje wypieki, zawsze to jakaś frajda, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. Kamila pisze:

    Ślicznotki 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Och przesada Kamilo, ale miło, że się podobają !

      Polubienie

  4. Ewelina pisze:

    Przepiekne te kwiatuszki, a jaka frajda dla dzieci…caluski:D

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ewelinko dziękuję, dziewczynki zajadały kwiatuszki, buziaczki 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

BLOG KULINARNY

smacznie w garze :)

Mágica Mistura

Espaço poético, rotineiro e alternativo

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Zegarki i Pióra

Blog o zegarkach i piórach wiecznych

Karollyn's World

Fashion Design, Style & Beauty Blog

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

%d blogerów lubi to: