Daktyle są owocami palmy Phoenix i są zaliczane do najstarszych drzew owocowych na świecie.

Proponuje Państwu ciasto daktylowe, które jest niewątpliwie najbardziej poszukiwanym i lubianym ciastem na świecie. Musicie po prostu je zrobić, aby przekonać się jak bardzo jest pyszne.

 

Składniki:

• 250 g daktyli
• 1 łyżeczka sody czyszczonej
• 125 g masła
• 250 g cukru brązowego
• 3 jaja
• 250 g mąki pszennej
• 100 g gorzkiej czekolady

Sos toffi:

• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 1 szklanka śmietany
• 80 g masła
• 1 łyżka whisky /opcjonalnie/

Wykonanie:

1. Zalać daktyle szklanką wody i doprowadzić do wrzenia, odstawić i dodać sodę, pozostawić do wystudzenia na 15 minut.
2. Utrzeć masło z cukrem, dodać po jednym jaju, następnie przesianą mąkę, czekoladę drobno posiekaną i daktyle, wymieszać.
3. Przełożyć do formy tortowej, wcześnie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką, piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
4. Po ostudzeniu polać sosem toffi.

Wykonanie sosu toffi:

Wszystkie składniki podgrzać do rozpuszczenia się cukru i uzyskania półgęstej konsystencji.

Smacznego 🙂

 

źródło:taste.com.au