search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Ciasto z białą czekoladą i morelami
Sernik z polewą śmietanową
Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Tarta brokułowa z mozzarellą
Gofry bąbelkowe
Kaczka po tajsku
Ciasto bananowe z borówkami
Sernik z musem malinowym
Rogaliki krucho drożdżowe

Kalendarz wpisów

Marzec 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Tym razem zapraszam na mazurek migdałowy, który tak jak  czekoladowy czy pomarańczowy   należy do najsmaczniejszych mazurków.  Zarówno spód ciasta jak i masę wykonałam z migdałów.

Mazurek migdałowy swietny jest na stół wielkanocny.

Składniki:

  • 200 g zmielonych migdałów
  • 125 masła
  • 50  g cukru pudru
  • 125 g mąki tortowej lub pszennej
  • szczypta soli
  • 1 żółtko
  • 3-4 łyżki zimnej wody

Składniki na krem migdałowy:

  • 100 g mleka w proszku
  • 150 g drobnego cukru
  • 100 g roztopionego masła
  • 100 g zmielonych migdałów
  • 125 ml wrzącej wody
  • aromat migdałowy

Składniki na dekoracje:

  • 50 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 50 g masy marcepanowej lub żółtej masy cukrowej
  • kilka migdałów
  • groszki cukrowe

Wykonanie:

  1. Wymieszać masło z mąką i solą, dodać pozostałe składniki, wszystko dobrze połączyć, odstawić do schłodzenia na 15 minut, po czym rozwałkować lub wyłożyć wysmarowaną tłuszczem formę o średnicy 24 cm.
  2. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 20 minut.
  3. Mleko w proszku, cukier i migdały dobrze wymieszać, dodać wrzącą wodę i zmiksować.
  4. Do masy dodać roztopione masło i aromat migdałowy.
  5. Gotową masę przelać na upieczony spód i odstawić do schłodzenia, do zastygnięcia masy.
  6. Połączyć masło, cukier puder i kakao na jednolitą, kremową masę i przełożyć do rękawa cukierniczego i dekorować wierzch mazurka oraz wykonać kratkę z masy marcepanowej lub cukrowej.
  7. Ozdobić migdałami i groszkami cukrowymi.

Uwaga !

Masę do dekoracji mazurka migdałowego można wykonać tylko migdałową bez dodatku kakao.

Smacznego 🙂

10 comments on “Mazurek Migdałowy

  1. Dorota;) pisze:

    Mazurek BOMBOWY, dekoracja WYSTRZAŁOWA. pozdrawiam;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Jak zwykle miło, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  2. Może w końcu w tym roku zrobię mazurka 🙂 Twój wyszedł śliczny !

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Nie taki diabeł straszny, mazurki, to proste ciasta, może nazwa inaczej się kojarzy, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. Kasia pisze:

    Prześliczny! Jak zwykle! 🙂 na pewno równie wyśmienity! Pozdrawiam!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Kasiu, o tak ten jest lepszy od poprzedniego, bardziej wykwintny i smakowy, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  4. Ewelina pisze:

    Mazurek przesliczny, juz nie wiem na ktory sie zdecydowac…pozdrawiam:D

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ewelinko najlepiej zrób dwa, zawsze to inne smaki, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  5. Wiola pisze:

    Echh… Piękny!!!!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Miło mi, że się podoba, pozdrawiam !

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: