search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Donaty z opiekacza
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto bananowe z borówkami
Bułeczki orkiszowe z ziołami
Pieczona cukinia
Chleb pełnoziarnisty
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem
Sernik Krakowski

Kalendarz wpisów

Marzec 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Wśród potraw na wielkanocnym i wigilijnym stole nie powinno zabraknąć obfitości pieczonych mięs, własnoręcznie robionych pasztetów, szynek i kiełbas.

Oto jedna z propozycji, którą polecam, to polędwiczki wyborne, z mięsa wieprzowego  z  ostro słodkim farszem.

Składniki:

  • 2 x 550 g polędwiczek wieprzowych
  • 1,5  szklanki suszonych owoców mieszanych /żurawina, rodzynki, morele…/
  • 1 czerwona cebula
  • 1/4 szklanki pieprzu  kolorowego /grubo zmielony/
  • oliwa
  • sól
  • 1 szklanka porto lub czerwonego wina

Wykonanie:

  1. Polędwiczki umyć,  oczyścić z błon, natrzeć solą i pieprzem, odstawić na 2 godziny do lodówki.
  2. Owoce namoczyć w porto lub czerwonym winie przez 2 godziny, po czym odcedzić, pozostawiając płyn.
  3. Cebulę przeszklić na oliwie, dodać do owoców, wymieszać.
  4. Polędwiczki naciąć  wzdłuż, tworząc kieszeń, umieścić 3/4 farszu, związać sznurkiem.
  5. Pozostały farsz nałożyć na wierzch polędwiczek wybornych i  tak przygotowane mięso  przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać zalewę z owoców.
  6. Piec w temp. 220 st. C, przez 25 minut, pod folią, następne 10 minut bez folii.
  7. Podawać na zimno.

Smacznego:)

źródło: Super Food Ideas

8 comments on “Polędwiczki wyborne

  1. Aleksandra pisze:

    Wygląda świetnie! Bardzo lubię polędwicę 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Polędwica, to chyba jedyne mięso, które jem, też lubię, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  2. wiosenka27 pisze:

    Faktycznie, prawie się umówiłyśmy:)
    Ja jutro też będę robiła nadziewaną polędwiczkę tyle że mięsnym farszem. Zobaczymy co z tego wyjdzie, bo w sumie to polędwiczkę będę nadziewała po raz pierwszy:)
    Pozdrawiam:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      To życzę powodzenia, na pewno się uda, nic trudnego, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. Dorota;) pisze:

    Suszone owoce, czerwona cebulka ooo to moje smaki, ale takich polędwiczek jeszcze nie jadłam…chętnie się skuszę!!! mniam;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Wiem, że lubisz polędwicę, musisz spróbować na słodko, całkiem nie zła, buziaczki 🙂

      Polubienie

  4. Ewelina pisze:

    poledwiczki to jedno z moich ulubionych dan, a przepisow na ich przyrzadzenie jest sporo. tego jeszcze nie probowalam wiec chetnie skorzystam. pozdrawiam

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo szybko znikły z talerza, Stew z Paputkiem się zajadali !

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: