search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Lody jagodowe na patyku
Tort Rumowy
Sernik z polewą śmietanową
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Sernik Krakowski
Tarta brokułowa z mozzarellą
Przekąska ze swieżego ogórka
Sernik z rodzynkami

Kalendarz wpisów

Kwiecień 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Włoski deser, pochodzący z Florencji, w nazwie oznacza dynia, jednakże zainspirowany kształtem kopuły katedry florenckiej, inne źródła podają, że powstał na cześć noszonej piuski przez kardynałów.

Doskonały deser kremowy z biszkoptem, mocno nasączonym alkoholem, deser, któremu nie można się oprzeć.

Składniki na biszkopt:

  • 60  g mąki pszennej
  • 40 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 120 g cukru pudru
  • 4 jaja
  • 3 łyżki masła roztopionego

Składniki na krem:

  • 250 g sera ricotty
  • 250 serka mascarpone
  • 1/2 szklanki  bitej śmietany
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g cukru pudru
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 50 g kandyzowanych wiśni
  • 40 g orzechów laskowych
  • 40 g orzechów pistacjowych
  • 40 g migdałów
  • 100 ml likieru amaretto
  • maliny i kakao /do dekoracji/

Wykonanie :

  1. Jajka ubić z cukrem, dodać przesiane mąki, delikatnie połączyć, na koniec wlać zimne, roztopione masło i wymieszać.
  2. Ciasto przelać do formy tortowej o średnicy 24 cm, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą lub mąką.
  3. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 175 st. C, przez 30 minut lub do suchego patyczka.
  4. Upieczony zimny biszkopt przekroić na dwa placki, następnie wyciąć trójkąty.
  5. Miskę o pojemności 1,5 – 2 litry wyłożyć folią spożywczą, następnie obłożyć wyciętymi trójkątami ciasta, nasączyć likierem.
  6. Do wyłożonej miski, nałożyć przygotowaną masę, przykryć pozostałymi kawałkami ciasta, przykryć folią.
  7. Odstawić do lodówki na noc, do schłodzenia.
  8. Schłodzony deser wyłożyć na paterę, posypać kakao, udekorować pozostałym kremem i malinami.

Wykonanie masy kremowej:

  1. Serki połączyć dodać ubitą śmietanę, cukier, pokrojone owoce, pokrojone drobno orzechy i startą czekoladę, wszystko dobrze wymieszać.

Smacznego:)

źródło: taste.co.uk

14 comments on “Zuccotto – słodka pokusa

  1. Dorota;) pisze:

    Samantho jestem pod mega wrażeniem, Zuccotto to prawdziwa pokusa!!! pzdr;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dorotko, ja też, zapewniam, że jest wyjątkowe, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  2. karmel-itka pisze:

    pięknie wygląda.
    bardzo ciekawy, pierwszy raz się z nim spotykam.
    a jaką ma ciekawą nazwę… dynia, a o kształt kopuły katedry chodzi, no patrzcie.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Tak mnie zaintrygowało to ciasto, że musiałam je zrobić, wygląda dostojnie i jest przepyszne, dziękuję i pozdrawiam !

      Polubienie

  3. Nemihabibi pisze:

    Pierwszy raz słyszę o takim deserze, niezwykle kusząco wygląda:) Zapisuję!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Deser typowo włoski, wyśmienity, polecam !!!

      Polubienie

  4. dorota20w pisze:

    to musi być pyszne

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak, jest bardzo smaczne !

      Polubienie

  5. Fajne ciacho:) ja podobnie robię moje torty o kulistych kształtach:) Podoba mi się , muszę wypróbować Twój przepis Samanto:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Deser jest znakomity, jeśli robisz takie torty, na pewno poradzisz sobie z tym deserem, warto zrobić, polecam ! Dziekuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  6. aga pisze:

    Świetny deser, niesamowity efekt:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Tak, wygląda świetnie, a jeszcze lepiej smakuje, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  7. Ewelina pisze:

    deser naprawde smaczny, oczywiscie najwiecej zjadlam ja;D buzka

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Aż nie wierzę, Ty dbająca o linię, więc musiał Tobie smakować 🙂 Buziaczki 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: