search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Ciasto z białą czekoladą i morelami
Drożdżówki z dżemem
Sernik z polewą śmietanową
Sałatka z makaronem
Donaty z opiekacza
Przekąska ze swieżego ogórka
Kaczka po tajsku
Tarta z Ricottą i Borówkami
Lody jagodowe na patyku
Gofry bąbelkowe

Kalendarz wpisów

Kwiecień 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Ten wyjątkowy tort jest dla wyjątkowej osoby, mojej córki Dorotki, która dzisiaj obchodzi swoje urodziny !

Tort został wykonany na bazie tradycyjnego biszkoptu, z kremem waniliowym i musem wiśniowym. Ulubione smaki Dorotki.

Składniki na biszkopt:

  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 jaj /osobno żółtka i białka/
  • 3 łyżki ciemnego kakao w proszku
  • 6 łyżek oleju

Składniki na krem:

  • 200 g śmietany kremówki
  • 350 g serka mascarpone
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka pasty waniliowej

Składniki na mus wiśniowy:

  • 400 g wiśni /świeżych lub mrożonych/
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki brandy

Dodatkowo:

  • 7 szt. papilotek muffinowych.

Wykonanie:

  1. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno dodawać po trochę cukru, następnie po jednym żółtku, olej i wanilię oraz przesiane mąki z proszkiem i kakao. Wymieszać do połączenia składników.
  2. Gotowe ciasto nakładać do papilotek muffinowych, na 3/4 wysokości, pozostałe ciasto przelać do formy tortowej, wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
  3. Piec w temp. 175 st. C, przez 35 minut lub do suchego patyczka.
  4. Muffiny piec przez 20 minut.
  5. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na dwa krążki, nasączyć alkoholem z dodatkiem wody i soku z jednej cytryny, następnie przełożyć kremem i musem wiśniowym
  6. Wierzch tortu i muffinki  posmarować pozostałym kremem. Muffiny nałożyć na wierzch tortu.
  7. Na każdą muffinkę polać mus wiśniowy.

Wykonanie kremu:

  1. Ubić kremówkę na sztywno, dodać serek, cukier i  wanilię.
  2. Dobrze zmiksować wszystkie składniki.

Wykonanie musu:

  1. Wiśnie z cukrem gotować przez 20-30 minut, do zgęstnienia.
  2. Dodać brandy lub inny alkohol.

Smacznego 🙂

14 comments on “Tort Urodzinowy dla DOROTKI

  1. Dorota;) pisze:

    DZIĘKUJĘ DZIĘKUJĘ!!! JAK ZAWSZE BOSKI TORCIK!!!! Szkoda, że nie mogę spróbować! Pikny w moim stylu!!! BUZIACZKI DLA MAMUSI I TATUSIA!!;):*:*:*

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Też żałuje, że nie możesz spróbować, torcik jest znakomity, dobrze nasączony, z przepysznym kremem waniliowym i alkoholowym musem, no nie da się opisać, jednym słowem pyszny ! Pozdrawiam i jeszcze raz wszystkiego najlepszego ! 🙂 🙂 🙂

      Polubienie

  2. Kasia pisze:

    Cudowny tort dla cudownej córeczki!!! Wszystkiego najlepszego Dorotko! ;* widzimy się dziś po południu 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Kasiu, Ty też jesteś cudowna, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. Ewelina pisze:

    Torcik oczywiscie przepiekny!! I jeszcze raz solenizantce zyczymy wszystkiego najlepszego, buziaki od dziewczynek

    Polubienie

  4. aga pisze:

    Piękny, smakowity,uroczy:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Ago ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  5. Ewelina pisze:

    torcik przepiekny!! i jeszce raz skladamy najlepsze zyczenia solenizantce. buziaki od dziewczynek:D

    Polubienie

  6. Dorota;) pisze:

    Dziękuję za życzonka i za słodkie buziaki od moich roześmianych Mordek!!:*:*;)

    Polubienie

  7. Serdeczne życzenia dla Córki:) Tort piękny i pomysłowy, przybliżający Święta tymi babeczkami 🙂 Dziękuję za bardzo miłą wiadomość!:) Pozdrawiam:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję za życzenia w imieniu córki, dziękuję również za uznanie, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  8. karmel-itka pisze:

    pomysł z mufinkami pierwszorzędny! tort rewelacyjny.
    rasowy taki ;]

    Polubienie

  9. jula pisze:

    Bardzo fajny przepis, ale to chyba tort tylko dla dorosłych. Dziecko pewnie sie nim nie nacieszyło? W każdym razie nie powinno…

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zgadzam się, jeśli robimy tort dla małych dzieci nie powinno się dodawać alkoholu, ale ponieważ moja córka jest już dorosła więc odrobina alkoholu nie zaszkodzi ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

Odpowiedz na Samantha Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: