Tartaletki z ricottą i wędzonym łososiem


Następna propozycja wykwintnych przekąsek na uroczysty wieczór. Tartaletki z serem ricotta, wędzonym łososiem i kaparami. Atrakcyjna przystawka, prosta do wykonania, niebanalnie smakuje i ładnie się prezentuje. Składniki na ciasto 12 szt: 250 g mąki tortowej 125 g zimnego masła 1 jajo 1/4 łyżeczki soli Składniki na farsz: 300 g sera ricotty 2 … Czytaj dalej Tartaletki z ricottą i wędzonym łososiem

Sylwestrowe Bliny


Bliny, to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej. Drożdżowe naleśniki z mąki pszenno-gryczanej, podane z mozaiką dodatków, doskonale smakują i swietnie się prezentują. Wspaniała i elegancka przystawka na sylwestrowy wieczór. Aby uświetnić te pyszne placuszki przygotowałam do nich smietanę z dodatkiem pasty wasabi z krewetkami, ale różnorodność jest tak wielka, że możemy sami zdecydować o dodatkach i zamiast krewetek również dodać wędzonego łososia, sledzie, kawior czy grzyby.  Zapraszam 🙂 Składniki: 350 … Czytaj dalej Sylwestrowe Bliny

Sernik Swiąteczny


Jeszcze jedna propozycja świątecznych wypieków, tym razem wspaniały, kremowy sernik z białą czekoladą. Ciasta, którego nie powinno zabraknąć na swiatecznym stole. Sernik pięknie się prezentuje, pysznie smakuje i przypomina zimowe, swiąteczne klimaty. Zapraszam 🙂 Składniki: 250 g kruchych herbatników digestive 75 g roztopionego masła 850 g zmielonego sera 125 g drobnego cukru 4 jaja 125 ml kwaśnej smietany … Czytaj dalej Sernik Swiąteczny

Indyk w sosie żurawinowym z kasztanami


Wspaniała propozycja dania świątecznego, które warto wypróbować.  Filety z indyka polane przepysznym sosem żurawinowym, w towarzystwie duszonych kasztanów. Danie jest wyjątkowe, niezwykle wyrafinowane i bardzo swiąteczne. Sos żurawinowy można oczywiście … Czytaj dalej Indyk w sosie żurawinowym z kasztanami

Swiąteczne muffinki z wisniami


Muffinki z wiśniami w wydaniu swiątecznym, ładnie udekorowane mogą być ozdobą naszych stołów na swięta Bożego Narodzenia. Podane do porannej herbaty czy na deser, na zimno bądź ciepło zawsze będą smakować wybornie. Do ich wykonania użyłam dobrej jakości wisni z zalewy, ale również można dodać jagód czy czereśni. Udekorowane masą cukrową przypominają zimowe śnieżynki. Składniki na 12 szt: 280 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego szczypta … Czytaj dalej Swiąteczne muffinki z wisniami