search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem
Ciasto z truskawkową pianką
Donaty z opiekacza
Tort Rumowy
Gofry bąbelkowe
Clafoutis z truskawkami
Sernik czekoladowy
Donaty z foremki
Mikołajowe muffinki

Kalendarz wpisów

Grudzień 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Witam Państwa po dłuższej przerwie, wróciłam na stare smieci i postanowiłam dalej kontynuować moją kulinarną pasję. Pomimo przykrych doswiadczeń z moim poprzednim blogiem zdecydowałam pozostać z Wami i dalej prezentować moje kulinarne dzieła, które mam nadzieje będą dla wielu inspiracją w kuchni. Ponieważ usunęłam poprzedni blog, który został umyślne zawirusowany i utraciłam ok. 200 przepisów. Teraz będą się pojawiać co jakiś czas  poprzednie wpisy wcześniej już publikowane, ale nie zabraknie nowych, a teraz świątecznych przepisów ciast, deserów, pierników i potraw na wigilijnym stole.

Pierniki czas zacząć ! Bo nie wyobrażam sobie Swiąt bez tych wspaniałych ciast,  piernik – to symbol szczęścia i dostatku ! Ale zanim zaproszę na  swiąteczny piernik, proponuje babeczki z ciasta piernikowego o cudownych smakach i aromatach oblane obficie czekoladą. Już poczujesz zapach Swiąt !

Składniki:

  • 200 g miodu
  • 120 g drobnego cukru
  • 60 g masła
  • 2 jaja
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierników
  • 250 g  mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g drobnych rodzynek
  • 50 g drobno posiekanych migdałów
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej lub cytrynowej
  • aromat cytrynowy
  • 2-3 łyżki mleka
  • 160 g dżemu pomarańczowego
  • 150 g gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej

Wykonanie:

  1. Miód, cukier, masło i mleko podgrzać na srednim ogniu ciągle mieszając do połączenia składników.
  2. Do przestudzonej masy dodać kolejno jajka, aromat cytrynowy i przyprawę do pierników, dobrze zmiksować.
  3. W osobnym naczyniu połączyć przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao.
  4. Suche składniki dodać do zmiksowanej masy, na koniec wsypać rodzynki, skórkę kandyzowaną i migdały, wszystko dokładnie wymieszać.
  5. Foremki do babeczek wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub bułką tartą.
  6. Ciasto nałożyć do 3/4 wysokości każdej foremki.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 190 st. C, przez 15-20 minut lub do suchego patyczka.
  8. Po upieczeniu, ciepłe babeczki posmarować dżemem wymieszanym z 2 łyżkami wrzątku, następnie polać roztopioną czekoladą.

Smacznego 🙂

źródło: z książki The Encyclopedia of Baking

8 comments on “Piernikowe babeczki z czekoladą

  1. Dorota;) pisze:

    Cudne !

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Dorotko 🙂

      Polubienie

  2. Kasia pisze:

    Samantho, cieszę się niezmiernie, że się nie poddałaś i kontynuujesz dzielenie się z nami swoją pasją! A jeżeli chodzi o piernikowe babeczki to wyglądają zniewalająco! 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ja też się cieszę, że wróciłam i właśnie dzięki Tobie nie straciłam wiary w to co robię ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  3. Natalia pisze:

    Samantho, bardzo się cieszę że wróciłaś! Nie mogłam się dostać na starego bloga i miałam nadzieję, że jednak powrócisz. Masz ogromny talent i pasję – cieszę się, że dalej chcesz się nimi dzielić!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Natalio, też się cieszę, choć miałam straszne wątpliwości, ale dzięki takim osobom jak Ty, kontynuuję swoją pasję życia, to co lubię ! Bardzo miło, że jesteś 🙂

      Polubienie

  4. Ależ muszą być pyszne 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Tak są pyszne z czekoladą smakują wybornie !

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: