Kruche ciasteczka z marcepanem


Doskonałe ciasteczka na wieczory zimowe przy herbacie, mogą również posłużyć jako ozdoby choinkowe. Kruche, słodkie z dodatkiem marcepana, obsypane cynamonowym cukrem  wyśmienicie smakują. Proste przygotowanie zachęca do wykonania tych pysznych ciasteczek.

Kruche ciasteczka z marcepanem

Składniki:

  • 180 g masy marcepanowej
  • 125 g miękkiego masła
  • 80 g drobnego cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki esencji cytrynowej
  • 1 jajo
  • 250 g mąki tortowej
  • 120 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka

 Na posypkę:

  • 120 g grubego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 100 ml mleka skondensowanego

Wykonanie:

  1. Marcepan pokruszyć dodać masło i dobrze utrzeć.
  2. Do utartej masy dodać cukier, cukier waniliowy i aromat cytrynowy, dobrze ponownie utrzeć lub zmiksować do uzyskania gładkiej masy.
  3. Następnie dodać jajko i mąki z proszkiem do pieczenia oraz mleko.
  4. Wszystko dokładnie zagnieść, uformować kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce na 30 minut.
  5. Schłodzone ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką na grubość 0,5 cm i wycinać za pomocą foremek kształty ciastek np. gwiazdki, ludziki, choinki…
  6. Ciastka posmarować skondensowanym mlekiem i  posypać cukrem wymieszanym z cynamonem, ułożyć na macie lub formie wysmarowanej tłuszczem, zachowując odstęp między ciasteczkami.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 12 minut.
  8. Po upieczeniu wystudzić na kratce metalowej, przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Smacznego 🙂

Kruche ciasteczka z marcepanem

16 comments

Odpowiedz na pysznapasja Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s