Koktajl z krewetek


Zapraszam na angielską klasykę w wydaniu swiątecznym. Ta wspaniała przystawka często jest przyrządzana w czasie swiąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku i zawsze jest w modzie, pomimo, że powstała w latach 60-tych.

Elegancki koktajl z gotowanymi krewetkami z pysznymi dodatkami, w sosie majonezowo-pomidorowym, to istny raj dla koneserów.

Koktajl z krewetek

Składniki:

  • 280 ml majonezu
  • 2 łyżki keczupu
  • 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego /cayenne/
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki swieżo startego chrzanu /opcjonalnie/
  • 1 duże awokado
  • 1 czerwony grejpfrut
  • 400 g ugotowanych dużych krewetek
  • 1 limonka
  • swieży koperek
  • kilka listków świeżej sałaty

Wykonanie:

  1. Majonez wymieszać z keczupem, pieprzem, chrzanem i sokiem z cytryny.
  2. Grejpfrut obrać, usunąć włókna, pokroić na  kawałki.
  3. Awokado obrać, pokroić wzdłuż.
  4. Do przygotowanych kieliszków lub pucharków wyłożyć po 1 listku sałaty.
  5. Na dno każdego pucharka wylać połowę sosu majonezowego.
  6. Następnie rozłożyć w równych częściach krewetki i polać pozostałym sosem.
  7. Dodać kawałki grejpfruta, awokado i limonkę.
  8. Koktajl z krewetek udekorować swieżym koperkiem.

Smacznego 🙂

inspiracja: z książki – „Ultimate Christmas

Koktajl z krewetek

Reklamy

18 thoughts on “Koktajl z krewetek

    1. Od dłuższego czasu chciałam zjeść taki koktajl z krewetek, niestety w moim mieście jakoś w lokalach tego nie ma :/ postanowiłam więc się odważyć i spróbować zrobić sama – zrobiłam. Smaczne, ale wydaje mi się że wcześniejsze zamarynowanie np w sosie sojowym krewetek dało by im wyrazistszy smak …tak myślę. W każdym razie dziękuję za przepis 🙂

      1. Nie ma potrzeby marynowania krewetek, są kruche i delikatne. Oczywiście zależy od użytych krewetek, najlepsze tutaj są krewetki tygrysie im większe tym lepsze. Ale jeśli nie lubi Pani gotowanych krewetek, można podać lekko podsmażone 1,5 minuty w ulubionych przyprawach.
        Dziękuję za uwagę i pozdrawiam 🙂

    1. Zapewniam, że połączenie wspaniałe i bosko smakuje ! Swietnie pasuje również sos „worcestershire” o pysznym korzennym smaku, zamiast chrzanu ! Pozdrawiam 🙂

  1. Samantho, trafnie napisałaś, że jest to „istny raj dla podniebienia”! Na pewno dla mojego! A połączenie krewetek i grejpfuta jest po prostu mistrzostwem!

  2. Przepiękna kompozycja. Ale może troszeczkę przedobrzona nadmiarem składników ? Wypróbuję i sprawdzę , będąc w przekonaniu , ze w smaku będzie wyborna 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s