search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Seromakowiec
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Grudzień 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Keks zwany ciastem owocowym lub tortem owocowym w Wielkiej Brytanii, należy do ciast ciężkich, gęstych z niską zawartoscią mąki, zawierający mnóstwo suszonych lub kandyzowanych owoców. W połączeniu z alkoholem, zachowuje wilgotną konsystencję i pozwala przechowywać się bardzo długo.

Przygotowałam bardzo keks wykwintny, specjalnie na Boże Narodzenie, z dużą iloscią suszonych owoców, macerowanych w whisky. Znakomity na swięta, także na inne uroczystości i przyjęcia.

Keks Wykwintny

Składniki:

  • 300 g suszonych daktyli
  • 200 g suszonych sliwek /bez pestek/
  • 300 g rodzynek sułtanek
  • 300 g rodzynek koryntek
  • 280 ml whisky lub ciemnego rumu
  • 250 g miękkiego masła
  • 200 g ciemnego brązowego cukru /muscovado/
  • 60 ml melasy
  • 1 łyżeczka drobno startej skórki pomarańczowej
  • 4 jaja
  • 370 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 100 g prażonych migdałów

Dodatkowo:

  • 60 g migdałów
  • kilka kandyzowanych wisni
  • 2 łyżki whisky lub rumu

Keks Wykwintny

Wykonanie:

  1. Daktyle pociąć na mniejsze kawałki i wymieszać z rodzynkami następnie umieścić w dużym naczyniu ceramicznym i zalać alkoholem, wymieszać.
  2. Przykryć folią i odstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin, od czasu do czasu wymieszać.
  3. Masło, cukier, syrop z melasy i skórkę pomarańczową ubić na bladą i kremową masę.
  4. Po dodaniu każdego jajka dokładnie ubić.
  5. Połączyć suche składniki i przesiane dodać do masy oraz macerowane owoce i pokrojone migdały, wszystko dokładnie połączyć.
  6. Formę tortową /sugerowana 22 cm/ wyłożyć dno trzema warstwami papieru do pieczenia i jedną warstwą obręcz tortownicy.
  7. Wyłożyć ciasto, dokładnie wyrównać wierzch i ułożyć migdały.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 160 st. C, przez 2 godziny 45 minut lub do 3 godzin /dolna grzałka, srodkowy poziom, bez termo obiegu/.
  9. Po upieczeniu polać 2 łyżkami alkoholu i pozostawić w formie do całkowitego wystudzenia.
  10. Keks wykwintny udekorować migdałami i kawałkami kandyzowanych wisni.

Smacznego 🙂

źródło: Good Taste.com.au

Keks Wykwintny

12 comments on “Keks Wykwintny

  1. Natalia pisze:

    Wspaniały! Ja także przygotowałam keks, ale zupełnie inny 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, jest tyle rodzajów keksów, zawsze robimy takie, które najbardziej lubimy ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  2. lutka40 pisze:

    Napakowany takimi dobrociami musi byc przepyszny

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapewniam, że jest znakomity i bardzo pyszny ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. Żałuję, że nigdy nie jadłam! 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Przykro mi, ale może się zdecydujesz, naprawdę warto ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  4. Dorota;) pisze:

    WoW jaki pięknie wyrośnięty keks, napompowany samymi pysznościami 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Przy takiej ilości bakalii zawsze jest wysoki ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  5. Kasia pisze:

    nie mogę przestać zachwycać się Twoim keksem, Samantho! jak zwykle pięknie udekorowany i naładowany bakaliami. mniam!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo mi miło, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  6. Nemi pisze:

    Ile w nim pyszności!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Rzeczywiscie jest w nim tyle smaków i aromatów i chyba nikt nie jest w stanie mu się oprzeć, smakuje wybornie !!!

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: