search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Tarta gruszkowa z musem owocowym
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Grudzień 2012
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Deserowe ciasto czekoladowe zwane również „Misisippi błota”, uważa się, że powstało w amerykańskim stanie Misisippi, ze względu na zawarty w nim sos czekoladowy. Nieprzyzwoicie pyszny deser, z dużą iloscią czekolady, kawy, wanilii i Bourbona, w otoczeniu czekoladowego serka i biszkoptowych czekoladowych ciasteczek. Prawdziwa uczta dla koneserów czekolady.

Ciasto Misisipi

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady /powyżej 70% kakao/
  • 250 ml kawy espresso lub mocnej kawy instant
  • 250 g masła
  • 300 g drobnego cukru
  • 2 jaja
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 65 ml bourbon whiskey lub rumu
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 250 g serka mascarpone
  • 125 g cukru pudru
  • 60 g gorzkiej czekolady
  • 60 ml likieru pomarańczowego lub soku z 1/2 pomarańczy
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 9 szt. biszkoptowych ciastek czekoladowych
  • kryształy różowego cukru
  • groszki cukrowe

Ciasto Misisipi

Wykonanie:

  1. Czekoladę połamać na kawałki, dodać masło w kawałkach i swieżo zaparzoną kawę, podgrzać na małym ogniu do rozpuszczenia się składników następnie odstawić do wystudzenia.
  2. Mieszaninę przelać do dużej miski i dodać cukier, alkohol, wanilię,  jaja i dobrze ubić.
  3. Dodać przesianą  mąkę z proszkiem do pieczenia, zmiksować.
  4. Przelać do formy tortowej /sugerowana 22 cm/ wysmarowanej tłuszczem i posypaną kakao, od spodu uszczelnić folią aluminiową.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 165 st. C, przez 1 godzinę 15 minut.
  6. Odstawić do wystudzenia w formie.
  7. Serek zmiksować z przesianym cukrem pudrem, dodać likier lub sok pomarańczowy, wanilię i odłożyć 1/4 cz. masy, a do pozostałej dodać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.
  8. Wierzch i boki wyłożyć ciemną masą, z białej masy wycisnąć 9 kleksów na wierzchu ciasta Misisipi i wcisnąć 9 ciasteczek.
  9. Udekorować różowym cukrem, cukrowymi groszkami. /patrz zdjęcie/.

Uwaga !

Srodek ciasta ma pozostać lekko płynny, ciastka można wykonać z okrągłych biszkoptów wycinając foremkami dowolne kształty, oblać roztopioną czekoladą i udekorować.

Smacznego 🙂

inspiracja: Good Taste

Ciasto Misisipi

6 comments on “Ciasto Misisipi

  1. Dorota;) pisze:

    Piękne…mmmm a jakie pyszne!!! 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo pyszne, polecam 🙂

      Polubienie

  2. ugotujmyto.pl pisze:

    Pyszne czekoladowe cudeńko…:)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Dorotko, niezwykle smaczne 🙂

      Polubienie

  3. Kasia pisze:

    wow! aż ocieka czekoladą! dla koneserów czekolady, czyli coś dla mnie 😉 cudne ciasto!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Kasiu, szczególnie dla wielbicieli czekolady. Bardzo polecam jest znakomite ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: