Choć Swięta i Sylwester już za nami, to dalej pozostajemy w klimatach zimowych, stąd snieżnobiałe ciasto biszkoptowe z kokosem i likierem Malibu. Delikatne, mięciutkie z dawką alkoholu i śmietanowo-kokosową masą.
Wspaniały i przepyszny deser, który polecam na różne okazje, z dodatkiem espresso smakuje wybornie.
Składniki na ciasto:
- 125 g mąki tortowej
- 80 g drobnego cukru
- 4 białka, 4 żółtka
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g wiórków kokosowych
- szczypta soli
Składniki na krem:
- 500 ml smietany kremówki 30%
- 3 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- 100 ml likieru kokosowego Malibu
- 50 g wiórków kokosowych
- 4 łyżki marmolady malinowej
Wykonanie:
- Białka ubić z cukrem, dodać po jednym żółtku, ekstrakt waniliowy, olej następnie przesianą mąkę z proszkiem i mąką kukurydzianą.
- Ciasto przelać do formy tortowej wysmarowanej tłuszczem i posypaną bułką tartą.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C, przez 40 minut lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu odstawić do wystudzenia, po czym przeciąć na dwa blaty, które nasączyć likierem.
- Każdy blat posmarować marmoladą lub dżemem i przełożyć bitą smietaną również boki i wierzch ciasta.
- Posypać wiórkami kokosowymi.
- Przed podaniem schłodzić.
Smacznego 🙂
Ale mega kuszące ciacho :)!Pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
I też smaczne ! Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Rewelka, wygląda jak taki śnieżny puszek 🙂 W okresie braku śniegu takie ciacha jak najbardziej pasują 🙂 Chociaż tak zapewniamy sobie odrobinkę śnieżku 🙂
PolubieniePolubienie
O tak ciasto na czasie ! Dziękuję i pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Czuję się jakbym zawisła na puchatej chmurce…mniam 😉
PolubieniePolubienie
hehehe, pyszne określenie ! Buziaczki 🙂
PolubieniePolubienie
jaka fajna ta śnieżynka, bardzo pasuje ta nazwa, ciacho bieluśkie, delikatne i takie właśnie zimowe.Widzę zmiany w szacie bloga, super, czysto, przejrzyście, elegancko, bardzo mi się podoba, pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Ciasto bardzo mięciutkie i pyszne. Miło mi Martusiu, że podoba się Tobie mój blog, mnie też ! Dziękuję i pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Cudna pierzynka, zjadłabym taką do kawki 🙂
PolubieniePolubienie
Zapraszam na kawkę i ciasto 🙂
PolubieniePolubienie
Urocza śnieżynka i na pewno pyszna 🙂
PolubieniePolubienie
Dla miłośników kremowych łakoci 🙂 Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Prawdziwa królowa śniegu 🙂 To coś dla mnie!
PolubieniePolubienie
Och dziękuję, jakże miło ! 🙂
PolubieniePolubienie
Wygląda jak chmurka:) Musiał smakować wybornie!
PolubieniePolubienie
Kokosowa chmurka też ładnie, a smakuje przepysznie, delikatna i mięciutka !
PolubieniePolubienie
Spróbuje zrobić na przyjęcie urodzinpwe. Zobacze jakie wyjdzie mam nadzieje że dobre.
PolubieniePolubienie
Napewno wyjdzie pyszne
PolubieniePolubienie
Polecam do wypróbowania 🙂
PolubieniePolubienie