search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem
Ciasto z truskawkową pianką
Donaty z opiekacza
Tort Rumowy
Gofry bąbelkowe
Clafoutis z truskawkami
Sernik czekoladowy
Donaty z foremki
Mikołajowe muffinki

Kalendarz wpisów

Styczeń 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Ciasta drożdżowe należą do ciast lekkich i puszystych, można je przygotowywać z owocami,  zależnie od sezonu, czy upodobań, kremami czy kruszonką. Jednakże zawsze wybornie smakują i zawsze odpowiadają nowym trendom w sztuce kulinarnej.

Zapraszam na pyszną drożdżówkę z serem i rodzynkami, oblana cytrynowym lukrem i podana do porannej kawy zawsze dobrze smakuje.

Składniki:

  • 450 g pszennej mąki
  • 20 g świeżych drożdży
  • 200-220 ml ciepłego mleka
  • 60 g drobnego cukru
  • 2 jaja
  • 1 żółtko
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 łyżka aromatu waniliowego
  • szczypta soli
  • 400 g serka kremowego
  • 50 g rodzynek
  • 80 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • wanilia

Wykonanie:

  1. Drożdże pokruszyć, rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, dodać 1 łyżkę ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.
  2. Mąkę z solą przesiać, dodać cukier, rozmącone jajka, wanilię, wyrośnięty rozczyn i ciepłe mleko z masłem, wszystko dobrze wyrobić, przykryć folią i odstawić na 1 godzinę do podwojenia objętości.
  3. Gdy podwoi swoją objętość, ponownie wyrobić przez ok. 5 minut.
  4. Rozwałkować na prostokąt i posmarować masą serową /wszystkie składniki ubić na  pół gęstą masę/, zostawiając zakład 3 cm od dłuższego boku.
  5. Zwinąć w rulon i pokroić na 5 cm kawałki.
  6. Pokrojoną stroną ułożyć scisle w formie tortowej /26 cm/, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  7. Przed pieczeniem posmarować żółtkiem z dodatkiem 1 łyżki ciepłego mleka.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 190 st. C, przez 45 minut, do zarumienienia.
  9. Ciepłą drożdżówkę z serem  polukrować /125 g cukru pudru utrzeć z 1 łyżką soku z cytryny i 1 łyżeczką gorącej wody/.
  10. Drożdżówka z serem najlepiej smakuje z mlekiem.

Smacznego 🙂

autor: Samantha

20 comments on “Drożdżówka z serem

  1. Dorota;) pisze:

    Nie ma to jak domowa, puszysta drożdżówka 😉 Pyszniutko wygląda!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Och na pewno lepiej smakuje jak ta z cukierni ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  2. Natalia pisze:

    Jaka puszysta! 🙂 Zabieram wszystko co zostało 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo wyrosła, ale to zasługa m.in. drożdży. Zapraszam na poczęstunek 🙂

      Polubienie

  3. ugotujmyto.pl pisze:

    Super ciacho :)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Dorotko, też takie lubię 🙂

      Polubienie

  4. lutka40 pisze:

    Ale bym zjadła .Uwielbiam z serem

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapraszam, jeszcze zostało dla Ciebie 🙂

      Polubienie

  5. Kasia pisze:

    apetyczna drożdżóweczka! idealna do porannej kawy 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak takie ciasto z kawą smakuje wyśmienicie ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  6. Nemi pisze:

    Wygląda bardzo smakowicie! Wpraszam się na kawałek:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Z miłą chęcią zapraszam 🙂

      Polubienie

  7. madlene17 pisze:

    Taką drożdżówkę często robiła moja babcia… do tego szklanka mleka…pychota:) Pozdrawiam:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Och zapewne Twoja babcia robiła przepyszną i z mlekiem wysmienita ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  8. smakosz pisze:

    Jeśli smakuje tak jak wygląda to z chęcią bym skradł kawałeczek 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Smakuje lepiej, jak wygląda ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  9. Agnieszka pisze:

    Samantho skusilam die i upieklam drozdzowke z serem:-) wyszla pyszna wrecz niebo w gebie, dzieki:-)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo się cieszę i bardzo mi miło ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  10. Bartek pisze:

    Ja niestety zeby ciasto bylo zwarte musialem dodac do tych proporcji ponad 600 g maki. Wiec przepis jest nie najlepszy.

    Polubienie

    1. Jeśli lubi Pan zbite i twarde ciasta, to życzę smacznego, przy okazji odsyłam do książki Paula Hollywood ” How to Bake”, być może jest w przekładzie na polski. Można się tam wiele nauczyć ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: