search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Ciasto bananowe z borówkami
Pieczona cukinia
Tarta brokułowa z mozzarellą
Chleb pełnoziarnisty
Donaty z opiekacza
Sałatka z makaronem
Sernik Krakowski
Muffinki z cukinii
Gnocchi z grzybami

Kalendarz wpisów

Luty 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Popularne muffinki na całym swiecie zawsze cieszą się powodzeniem, łatwe w przygotowaniu, barwne i aromatyczne, doskonałe na różne okazje.

Te muffinki czekoladowe przygotowałam na specjalne życzenie dla moich miłych czytelników. Przepis i wykonanie jest bardzo proste z przepysznym czekoladowym kremem. Zapraszam 🙂

Muffinki czekoladowe

Składniki na ciasto 12 szt:

  • 115 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżki kakao w proszku
  • 115 g miękkiego masła
  • 115 g drobnego cukru
  • 2 duże jaja
  • 55 g rozpuszczonej ciemnej czekolady

Składniki na krem:

  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 200 g smietany 20-22%
  • 140 g miękkiego masła
  • 200 g cukru pudru

Do dekoracji:

  • 100 g świeżych malin
  • listki świeżej mięty

Muffinki czekoladowe

Wykonanie:

  1. Wszystkie suche składniki  wymieszać.
  2. Dodać miękkie masło,  jaja i roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.
  3. Wszystko dobrze zmiksować.
  4. Formę do muffin wyłożyć papilotkami papierowymi i nałożyć w równych częściach ciasto, do 3/4 wysokości.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st.C, przez 20 minut lub do suchego patyczka.
  6. Upieczone odstawić do wystudzenia.
  7. Czekoladę połamać na kawałki, dodać smietanę i roztopić w kąpieli wodnej, ciągle mieszając.
  8. Masło utrzeć z cukrem pudrem i wlać roztopioną czekoladę, dokładnie ubić na gładką puszystą masę.
  9. Odstawić do lodówki na 20 minut.
  10. Udekorować wierzch muffinek.

Smacznego 🙂

źródło: przepis z książki: „The Cupcake”, dekoracja własna.

Muffinki czekoladowe

23 comments on “Muffinki czekoladowe

  1. iza pisze:

    woow jakie apetyczne 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo smaczne, polecam !

      Polubienie

  2. Natalia pisze:

    Jaka cudna, błyszcząca masa! Zakochałam się w tej z malinami ^_^

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, z malinkami bardzo owocowo 🙂

      Polubienie

  3. Dorota;-) pisze:

    Boskie! Wyglądają cudnie czekoladowo 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Dorotko, jak to miło, że się podoba 🙂

      Polubienie

  4. lutka40 pisze:

    Jak zwykle cudnie udekorowane i podane .Bajka !!!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Jak zwykle jest miło 🙂

      Polubienie

  5. martex.82 pisze:

    cudowne, podwójnie czekoladowe muffinki, malinki idealnie mi tu pasują. Bardzo podoba mi się ten krem musi być aksamitny, tak ładnie się błyszczy 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak krem na bazie kremu ganache, bardzo smakowity polecam !!!

      Polubienie

  6. Nemi pisze:

    Efektowne!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dzięki Nemi 🙂 Pozdrawiam 😉

      Polubienie

  7. Ola in the kitchen pisze:

    Ale cudeńka! 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Do zjedzenia niewątpliwie, pyszne ! 😉

      Polubienie

  8. ugotujmyto.pl pisze:

    Przepis to przepis ale dekoracja…..fantastyczna:)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Cieszę się, że się podoba, dekorowanie, to mój konik ! Smak też jest pyszny 🙂

      Polubienie

  9. Aga pisze:

    Wyglądają pięknie, zjadłabym z apetytem takie 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, zapraszam na pyszne babeczki ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  10. Kasiaaa pisze:

    nieziemsko czekoladowe, nieziemsko apetycznie, pięknie ozdobione i w cudnych papilotkach 🙂 małe dzieła sztuki 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo dziękuję, cieszę się, że się podobają ! Serdecznie pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  11. Kasia pisze:

    Jak zwykle jestem zachwycona dekoracją! I nie mogę napatrzeć się na te kuszące maliny 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Kasiu, wiem, że jesteś perfekcjonistką i na pewno ta dekoracja nie sprawiłaby Ci problemu ! 🙂

      Polubienie

  12. asia3city ♐ pisze:

    Uwielbiam muffinki w każdej postaci, Twoje wyglądają apetycznie.

    Polubienie

Odpowiedz na Ola in the kitchen Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: