search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Lody jagodowe na patyku
Tort Rumowy
Sernik z polewą śmietanową
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Sernik Krakowski
Tarta brokułowa z mozzarellą
Przekąska ze swieżego ogórka
Sernik z rodzynkami

Kalendarz wpisów

Luty 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

I to już ostatnia propozycja pączkowych wypieków na „Tłusty czwartek”. Tym razem tradycyjny deser indyjski, rodzaj pączków mlecznych w miodowo-różanym syropie z szafranem.

Imponujący smak, niepowtarzalny aromat, istna poezja smaków.

Składniki na ciasto:

  • 150 g mleka w proszku
  • 40 g mąki pszennej
  • 30 g semoliny
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 1 łyżka wody różanej lub 3 krople esencji różanej
  • 60 ml mleka w płynie
  • 60 ml rzadkiej smietany
  • olej roślinny do smażenia

Składniki na syrop:

  • 250 ml wody
  • 1/2 łyżeczki wątków szafranu
  • 100 g cukru
  • 3 strąki kardamonu /zbite/
  • 1 laska cynamonu
  • 1/4 szklanki wody różanej
  • 125 g naturalnego miodu

Wykonanie:

  1. Szafran zalać wodą i odstawić na 5 minut.
  2. Dodać cukier, kardamon i cynamon, podgrzać i mieszać do rozpuszczenia się cukru.
  3. Następnie dodać miód i wodę różaną, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, odstawić do zgęstnienia.
  4. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać do uzyskania miękkiego, lepkiego ciasta.
  5. Formować małe kulki.
  6. Smażyć na rozgrzanym oleju, odsączyć na papierowym ręczniku i przełożyć do syropu.
  7. Podawać w syropie.

Smacznego 🙂

źródło: Taste. com.au /przepis zmodyfikowałam/

14 comments on “Pączki indyjskie

  1. Dorota;-) pisze:

    Imponujaca lista składników, jestem pod wrażeniem niezwykle oryginalnych kuleczek 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Cudne indyjskie smaki i rewelacyjnie smakują ! Choć dla mnie są nieco za słodkie 🙂

      Polubienie

  2. Natalia pisze:

    Nawet Hindusi jedzą pączki 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Hindusi jedzą tak wspaniałe desery, o których nam się nigdy nie sniło ! 🙂

      Polubienie

  3. Ola in the kitchen pisze:

    Wspaniałości! Muszą rewelacyjnie smakować 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      To też kwestia smaku ! Dla nas Europejczyków to zupełnie egzotyczne smaki i aromaty, ale uważam, że są pyszne !!!

      Polubienie

  4. ugotujmyto.pl pisze:

    Pięknie wygladają, choć zgadzam się z Tobą Samantho, że indyjskie desery są bardzo słodkie i nie można ich dużo zjeść…ale próbować warto;)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      No tak, my to wiemy Dorotko ! Ale przyznasz, że są przepyszne 🙂

      Polubienie

  5. Wspaniały przepis, uwielbiam takie łakocie 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak przepis imponujący, niestety kosztowny, choć od czasu można sobie pozwolić na taką przyjemność !!! Dziękuję Martuniu za miłe komentarze i serdecznie pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  6. iza pisze:

    robiłam kilka deserów indyjskich i takie smaki bardzo mi odpowiadają, więc te pączusie też chętnie bym zjadła

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapraszam na poczęstunek z przyjemnoscią 🙂

      Polubienie

  7. Kasia pisze:

    Zaintrygowały mnie te pączki. Muszą nieziemsko smakować! Uwielbiam takie połączenie składników. Bardzo orientalnie 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak smaki bardzo egzotyczne i smakują równie egzotycznie, ale pysznie 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: