search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Ciasto bananowe z borówkami
Rogaliki krucho drożdżowe
Drożdżówki z dżemem
Lody jagodowe na patyku
Przekładaniec kokosowy z kremem brulee
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto ze sliwkami i budyniem
Sernik z rodzynkami
Kulebiak z kapustą i jajkami

Kalendarz wpisów

Luty 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

W formie „Bruschetty”, to rodzaj włoskiej przekąski zwanej także „antipasto” pochodzącej z Włoch. Jest to chrupiąca grzanka posmarowana oliwą i roztartym czosnkiem podawana w wielu wariantach.

Ja przygotowałam najprostsze wydanie tej smakowitej przekąski, ze świeżymi pomidorami i bazylią oraz z pieczarkami i pietruszką. Idealna walentynkowa przekąska serwowana do wina.

Składniki na bruschette z pomidorami:

  • 10 kromek bagietki
  • 2 srednie pomidory
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka sosu chilli
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Wykonanie:

  1. Bagietkę pokroić  na 10 cienkich kromek.
  2. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i zapiec w piekarniku w temp. 200 st. C, przez 10 minut. Gorące grzanki natrzeć naciętą powierzchnią czosnku i skropić oliwą.
  3. Sos chilli, ocet połączyć z 1 łyżką oliwy, dodać pokrojone drobno pomidory,  pokrojoną drobno bazylię, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
  4. Na ciepłe grzanki położyć przygotowane pomidory.
  5. Wyłożyć na półmisek i udekorować liskami bazylii i paseczkami żółtego sera lub mozzarelli.

Składniki na bruschette z pieczarkami:

  • 10 kromek bagietki
  • 200 g pieczarek
  • 1 szalotka
  • 1/4 szklanki świeżej pietruszki
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Przygotowanie chlebków jak wyżej.
  2. Szalotkę drobno pokroić podsmażyć na oliwie, dodać pokrojone pieczarki i smażyć przez około 3 minuty do zarumienienia.
  3. Dodać pokrojoną drobno swieżą pietruszkę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
  4. Tak przygotowane pieczarki położyć na podpieczone wcześniej kromki bagietki.
  5. Udekorować liskami świeżej pietruszki.

Uwaga !

Chlebki można przygotować bez dodatku czosnku, tylko z  oliwą. Do pomidorów można także dodać pokrojone oliwki.

Smacznego !

źródło: z książki „Kuchnia włoska”

14 comments on “Walentynkowe przekąski

  1. Ola in the kitchen pisze:

    W prostocie tkwi siła! Mam ochotę się na nie rzucić :}

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zgadza się, proste, szybkie i można się najeść !!!

      Polubienie

  2. lutka40 pisze:

    Wszystkie bez wyjątku przepyszne

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję są pyszne !!!

      Polubienie

  3. Kasia pisze:

    Super pomysł na walentynkowe przekąski! Wyglądają bardzo zachęcająco!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, szybki pomysł i tani na walentynkowe przystawki 🙂

      Polubienie

  4. Monica pisze:

    Pychota! Często zajadamy takie na kolację z mężulem 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      W stylu wegetariańskim, ale dla każdego !

      Polubienie

  5. Dorota;-) pisze:

    Łatwe, szybkie, idealne do schrupania 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Do schrupania czemu nie 🙂

      Polubienie

  6. Natalia pisze:

    Mniam, uwielbiam takie chrupiące przekąski 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zawsze ,można sobie pochrupać ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  7. Bruschetty zjem zawsze i wszędzie 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak, to przekąska, która smakuje bez okazji !!!

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: