Ryba w kokosowo ziołowej panierce


O zaletach zdrowotnych i smakowych ryb nie muszę nikogo przekonywać, są uznawane za wartościowy element diety w zależności też od ich przygotowania.

Zachęcam do wypróbowania prostego przepisu na smażoną białą rybę w kokosowo ziołowej panierce. Smaczne i niskokaloryczne danie obiadowe, doskonałe  z brązowym ryżem.

Składniki:

  • ok. 1 kg filetów z białej ryby np./dorsz, mintaj, sola/
  • 3 łyżeczki soli morskiej
  • 2 łyżeczki nasion kopru
  • 2 łyżeczki nasion kolendry
  • 2 łyżeczki płatków chili
  • 125 g mąki pszennej
  • 2 jaja
  • 125 g wiórków kokosowych

Dodatkowo:

  • 300 g pomidorów
  • 150 g sałaty
  • 2 łyżki soku z limonki
  • pieprz, sól
  • olej do smażenia

Wykonanie:

  1. Filety odmrozić, umyć, osuszyć.
  2. Sól, koper, kolendrę i chili utrzeć w moździerzu i wymieszać z mąką.
  3. Rybę zanurzyć w rozbełtanych jajkach następnie w mące z przyprawami oraz kokosie.
  4. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony przez 2 minuty pod przykryciem.
  5. Przełożyć na półmisek, posypać wiórkami kokosowymi.
  6. Podawać ze swieżą sałatą, pomidorami skropionymi limonką i brązowym ryżem.

Smacznego !

źródło: taste.com.au

Reklamy

12 thoughts on “Ryba w kokosowo ziołowej panierce

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s