search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Brownie z wisniami i kokosem
Drożdżówki z dżemem
Ciasto bananowe z borówkami
Wiatraczki z malinami
Rogaliki krucho drożdżowe
Donaty z opiekacza
Lody jagodowe na patyku
Kulebiak z kapustą i jajkami
Przekąski krabowe

Kalendarz wpisów

Marzec 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Słodkie, aromatyczne, niebywale smaczne, wymarzone bułeczki anielskie dla każdego. O cudownym zapachu migdałów, a po zjedzeniu każdej bułeczki pozostaje na ustach jeszcze wspaniały intensywny smak szafranu.

Bułeczki, które Cię zachwycą swoim aromatem i niespotykanym smakiem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z filiżanką mleka są po prostu wyśmienite.

Składniki na ok. 25 szt.:

  • 960 g mąki pszennej
  • 80 g świeżych drożdży
  • 200 g cukru pudru
  • 250 g miękkiego masła w kawałkach
  • 5 żółtek
  • 280-300 ml ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • 100 g posiekanych drobno migdałów
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki nitek szafranu
  • cukier puder do posypania

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, dodać 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
  2. Mąkę przesiać dodać wyrośnięty zaczyn i pozostałe składniki.
  3. Wyrobić w malakserze lub ręcznie przez 5 minut po czym odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 1 godzinę.
  4. Gdy ciasto podwoi objętość ponownie wyrobić do uzyskania jednolitej, miękkiej masy.
  5. Podzielić na 25 kawałków i formować małe okrągłe bułeczki.
  6. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na godzinę do podwojenia objętości.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 30 minut, do zarumienienia.
  8. Gorące posypać cukrem pudrem.

Smacznego !

inspiracja: z książki: The Encyclopedia of Baking

20 comments on “Bułeczki anielskie

  1. Ola in the kitchen pisze:

    Na ciepło są najlepsze! Pięknie wyrosły :}

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Tak na pewno, ciepłe są najlepsze ! Na drugi dzień można zawsze podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku i też bę dą smakowały 🙂

      Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    Nie ma to jak śniadanko z anielskimi bułeczkami 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo polecam na śniadanko !!!

      Polubienie

  3. magma pisze:

    pysznie wyglądają:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję ! I takie pyszne są 🙂

      Polubienie

  4. madlene17 pisze:

    Mmmmm….szkoda, że już jestem po śniadaniu… Zjadlabym taką bułeczkę z grubą warstwą dżemu i masełkiem…do tego kakao…ach, dobrze, że za marzenia nie karają:D

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Też żałuję, ale zawsze ,można jeszcze jedną z masełkiem !!!

      Polubienie

  5. Natalia pisze:

    Rozanieliłam się 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Och jak miło ! 🙂

      Polubienie

  6. wyglądają bosko! 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      hehehe właśnie są anielskie !!!

      Polubienie

  7. Kasia pisze:

    Bułeczki wyglądają wprost anielsko! Jak obłoczki! Przy większej ilości czasu na pewno skuszę się, aby je zrobić. Zaciekawił mnie dodatek szafranu.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Szafran, to bardzo aromatyczna przyprawa i zawsze jest bardzo wyczuwalna zarówno smakiem jak i aromatem w potrawach. A bułeczki są bardzo dobre raczej na ciepło, smakują rewelacyjnie !!! Dziękuję Kasiu, miło, że wpadłaś ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  8. lutka40l pisze:

    Nazwa adekwatna do wyglądu !!!!!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo Ci dziękuję 🙂

      Polubienie

  9. gin pisze:

    Wyglądają na bardzo delikatne, ogromnie mi się podoba lista składników 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Warto wypróbować przepis, bułeczki są rzeczywiście przepyszne 🙂

      Polubienie

  10. Na ciepło zjadłabym z przyjemnością 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Na ciepło są przepyszne, zapraszam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: