Babka czekoladowa z dużą iloscią kakao i płatkami czekolady, na maślance, to gwarancja dobrego wypieku. Puszysta a zarazem lekko wilgotna smakuje rzeczywiście niezwykle. Dominujący smak czekolady z nutą waniliową tworzy niezapomniany bukiet smakowy i zjedzenie jednego kawałka, to stanowczo za mało by nie sięgnąć po drugi.
Przepyszna propozycja babki także na swiąteczny stół, a podana w tak wykwintnej formie sprawia wrażenie bardzo uroczystej.
Składniki:
- 180 g miękkiego masła
- 150 g białego cukru
- 150 g brązowego cukru
- 1,5 łyżki ekstraktu waniliowego
- 2 duże jajka
- 360 mąki pszennej
- 125 g ciemnego, gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki soli
- 180 ml maślanki
- 80 ml kwaśnej smietany
- 65 g ciemnej czekolady
Wykonanie:
- Masło dobrze utrzeć, dodać cukier biały i dalej ucierać na jasną masę, wsypać brązowy cukier i ponownie ucierać do otrzymania jasnej, puszystej masy.
- Do masy dodać wanilię i po jednym jajku /temp. pokojowa/, dokładnie utrzeć za pomocą miksera lub ręcznie.
- W osobnej misce połączyć mąkę, sól, sodę i kakao, wymieszać i przesiać.
- Dodawać stopniowo z maślanką i smietaną, utrzeć na puszystą masę.
- Czekoladę drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o większych oczkach i połączyć z ciastem.
- Formę do babki wysmarować tłuszczem i posypać kakao w proszku.
- Przełożyć ciasto do formy, wierzch wyrównać.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C, przez 55 minut lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu pozostawić w formie przez 10 minut, po czym wyjąć z formy i wystudzić.
- Posypać delikatnie cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą.
Smacznego !
autor: Samantha wg. amerykańskiej wersji „Babki czekoladowej”
WoW!!! nic więcej nie jestem w stanie powiedzieć…;) imponująca 😉
PolubieniePolubienie
Dziękuje, cieszę się, że się Tobie podoba 🙂
PolubieniePolubienie
Ale cudo!
PolubieniePolubienie
Bardzo dziękuję 🙂
PolubieniePolubienie
Świetna 🙂 Baba czekoladowa to moja ulubiona wielkanocna 🙂
PolubieniePolubienie
O tak czekoladowa jest zawsze dobra ! 🙂
PolubieniePolubienie
Co tu dużo mówic -jest PIĘKNA !
PolubieniePolubienie
Dziękuję za uznanie 🙂
PolubieniePolubienie
imponująca, piękną ma formę, czekoladowe cudo 🙂
PolubieniePolubienie
O tak forma rzeczywiście piękna, aż ze Stanów przyleciała ! Dziękuję, buziaczki 🙂
PolubieniePolubienie
Super wykwintna 😉
PolubieniePolubienie
Miło mi, dziękuję 🙂
PolubieniePolubienie
Ale cudo ! Fantastyczna!
PolubieniePolubienie
Bardzo dziękuję, cieszę się, że się podoba !
PolubieniePolubienie
Ta babka jest po prostu idealna! 🙂
PolubieniePolubienie
Miło mi, że tak uważasz, dziękuję 🙂
PolubieniePolubienie
Idealna na Święta:)!
PolubieniePolubienie
W zasadzie wole tradycyjną drożdżową, ale tę też polecam !
PolubieniePolubienie
Zakochałam jej w tej formie! Babka oczywiście również mnie zachwyciła! Wygląda i na pewno smakuje rewelacyjnie!
PolubieniePolubienie
Zarówno forma jak i smak babki są nieprzeciętne, smakuje przepysznie ! 🙂
PolubieniePolubienie
Baba jak sie patrzy, wyglada przepieknie, a do jej puszysty smak czuje do dzis, probowalam i polecam;-)
PolubieniePolubienie
Bardzo mi miło 🙂
PolubieniePolubienie
Ależ musiał być pyszna:)
PolubieniePolubienie
Tak rzeczywiście jest pyszna ! Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie