search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Tarta gruszkowa z musem owocowym
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Marzec 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Ciasto „Anioł” /Angel/, to rodzaj ciasta biszkoptowego na bazie białek, pochodzi z Ameryki Północnej również bardzo popularne w Wielkiej Brytanii.

Ciasto anielskie charakteryzuje się bardzo lekką konsystencją i delikatnym smakiem, przełożone waniliowym kremem i oblane musem malinowym smakuje doprawdy anielsko.

Szczególnie polecam ten przepyszny deser na Wielkanoc !

 

 

 

Składniki na ciasto:

  • 12 szt. białek jaj
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka  cream of tartar /w tłumaczeniu: winny kamień lub wodorowinian potasu/
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub migdałowego
  • 350  g drobnego cukru
  • 135 g mąki tortowej

Składniki na krem:

  • 600 g smietany kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g cukru pudru
  • 1 łyżka esencji waniliowej lub migdałowej

Składniki na mus malinowy:

  • 300 g świeżych lub mrożonych malin
  • 200 g drobnego cukru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki wody

Wykonanie ciasta:

  1. Białka, sól i cream of tartar ubić przez chwilę następnie dodać po małych porcjach cukru i ubić na sztywną błyszczącą masę.
  2. Do ubitej masy dodać aromat na koniec przesianą mąkę, delikatnie wymieszać do połączenia się składników.
  3. Formę tortową z kominkiem dokładnie wysmarować masłem i posypać  mąką.
  4. Ciasto anielskie przełożyć do formy, wyrównać wierzch i piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 165 st. C, przez 45-50 minut lub do suchego patyczka.
  5. Odstawić do przestudzenia, po czym usunąć z formy i wystudzić.
  6. Zimne przekroić dwa razy w poziomie na trzy blaty /ostrym ząbkowatym nożem/.
  7. Dwa blaty przełożyć kremem i polać musem, trzeci blat tylko musem malinowym i udekorować kremowymi rozetkami i swieżą miętą.

Wykonanie kremu:

  1. Smietanę ubić na sztywno dodać pozostałe składniki i dobrze całość zmiksować.
  2. 1/4 kremu odłożyć do dekoracji, pozostałą podzielić na dwie równe części.

Wykonanie musu malinowego:

  1. Wodę z cukrem  i mąką wymieszać dodać maliny /jeśli mrożone odcedzić/.
  2. Gotować na srednim ogniu do rozpuszczenia cukru.
  3. Przetrzeć przez sito i odstawić do wystudzenia i zgęstnienia.

Smacznego !

autor: Samantha wg. inspiracji: bettycrocker.com

30 comments on “Ciasto anielskie z musem malinowym

  1. ugotujmyto.pl pisze:

    Wygląda rzeczywiście anielsko…..smaczne i lekkie jak chmurka:)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Takie właśnie jest to ciasto, bardzo leciutkie i niezwykle delikatne !

      Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    Samantho uwiodłaś mnie tym jakże lekkim i pachnącym wiosną ciachem!!! Dekoracja boska niczym malinka 😉 na torcie !

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dorotko jak zawsze miło i serdecznie bardzo dziękuję !!! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  3. Krystyna pisze:

    Rewelacyjne i pysznie malinkowo ! Z pozdrowieniami !!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo malinkowo i strasznie pysznie, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  4. martex.82 pisze:

    piekłam kiedyś anielskie ciasto szyfonowe, bardzo miło go wspominam, za niezwykłą, delikatną strukturę, Twoje dodatkowo jeszcze przełożone i polane pysznym musem, wygląda naprawdę nieziemsko – anielsko 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Miło mi bardzo, dziękuję 🙂

      Polubienie

  5. ewelina pisze:

    anielski widok!!!! pyszny krem waniliowy i doskonaly mus malinowy, ciacho „pod chmurka”

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Pod chmurką , pięknie powiedziane i bardzo mi miło 🙂

      Polubienie

  6. Natalia pisze:

    Mniam, super że jest przełożone! Wygląda świetnie! Smakuje pewnie jeszcze lepiej 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Chociaż ciasto jest mięciutkie i bardzo delikatne, jednak z kremem i owocowym musem smakuje jeszcze lepiej ! 🙂

      Polubienie

  7. iza pisze:

    cudne ciasto

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Izo, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  8. S. pisze:

    Anielska pokusa, poproszę na deser 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Proszę się częstować 🙂

      Polubienie

  9. madlene17 pisze:

    Rzeczywiście, wygląda na lekkie niczym anielskie piórko…:) Chętnie bym spróbowała kawałeczek:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapraszam z przyjemnoscią 🙂

      Polubienie

  10. lutka40 pisze:

    Normalnie litości nie masz .Takie cudo ,a ja tak daleko

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Też mi przykro, z wielką chęcią poczęstuję 🙂

      Polubienie

  11. Wygląda baaardzo kusząco 🙂 chyba poczęstuję się kawałkiem 😛

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Och kawałek to stanowczo za mało ! 🙂

      Polubienie

  12. Nemi pisze:

    Apetycznie się prezentuje…kawałeczek jeszcze jakiś został?

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dla Ciebie zawsze znajdą się dwa ! 🙂

      Polubienie

  13. Nie mogę się oprzeć 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapraszam choć na kawałek ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  14. Ola in the kitchen pisze:

    Moje słabe serce! Ciasto wygląda przepysznie, ślinka leci do pasa :}

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ojej, bardzo polecam, ciasto rewelacyjnie pyszne Olu ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  15. Kasia pisze:

    Ciasto wygląda jakby było robione przez same anioły! 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Kasiu jak zawsze mnie zaskakujesz, jest mi niezmiernie miło, choć aniołem nie jestem ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: