Kurczęta pieczone w ziołowo miodowej glazurze


Małe kurczęta zwane „Poussin” pieczone w glazurze ziołowej miodowej,  to doskonała alternatywa dania świątecznego.

Mięso jest niezwykle delikatne i bardzo soczyste, a z dodatkiem aromatycznych ziół bardzo smaczne.  Swietnie smakują z pieczonymi ziemniakami i bukietem surówek. Wspaniały także niedzielny obiad.

Składniki:

  • 3 szt. kurcząt o wadze 450 g
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 80 ml octu winnego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki rozgniecionego czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • skórka starta z jednej cytryny
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Kurczaki umyć, osuszyć, posypać solą.
  2. Wszystkie składniki wymieszać i dokładnie natrzeć kurczęta, odstawić na 30 minut.
  3. Formę żaroodporną wysmarować tłuszczem i przełożyć macerowane kurczęta.
  4. Piec w temp. 200 st. C, przez 50 minut.
  5. Kilkakrotnie polać  kurczęta łyżką wody.
  6. Zaraz po upieczeniu przykryć folią aluminiową na 20 minut.
  7. Podawać z ryżem, pieczonymi ziemniakami, surówką lub szparagami.

Smacznego !

autor: Samantha

Reklamy

28 thoughts on “Kurczęta pieczone w ziołowo miodowej glazurze

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s