Tort czekoladowy


Niepowtarzalny wygląd i cudowny smak czekolady, to walory tortu czekoladowego, któremu nie jest w stanie się oprzeć. To pewna gwarancja na przepyszny deser czekoladowy, to wreszcie wspaniały prezent dla bliskiej osoby w dniu jej swięta.

Elegancki, wyborny tort czekoladowy dla każdego . Ja dedykuję ten wspaniały torcik dla mojej ukochanej osoby !

Składniki na ciasto:

  • 6 jaj
  • 180 g drobnego cukru
  • 4 łyżki wrzącej wody
  • 125 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 80 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 65 g ciemnego kakao w proszku
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki na krem:

  • 600 g smietany kremówki 30%
  • 100 g cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka ekstraktu rumowego

Dodatkowo:

  • 16 kostek czekolady
  • 20 g wiórek białej czekolady
  • kakao do posypania

Wykonanie:

  1. Jajka ubić i nie przestając ubijać dodać wrzącą wodę, następnie cukier i ekstrakt, zmiksować na puszystą masę, przez ok. 2 minuty.
  2. W osobnym naczyniu przesiać mąki z proszkiem i kakao i dodać stopniowo do ubitej masy, delikatnie połączyć.
  3. Formę tortową, sugerowana 24 cm, wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
  4. Przelać ciasto do formy i piec w temp. 180 st. C, przez 35 minut lub do suchego patyczka.
  5. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i formy tortowej i wystudzić na kratce metalowej
  6. Zimny biszkopt przekroić na 3 równej grubości warstwy. można nasączyć zaparzaną kawą z dodatkiem rumu.
  7. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do przestudzenia.
  8. Smietanę ubić dodać cukier puder i ubić na sztywno oraz dodać przesiano kakao.
  9. Ubitą smietanę połączyć z czekoladą i aromatem rumowym, dokładnie zmiksować.
  10. Wstawić na 15 minut do schłodzenia.
  11. Zimnym kremem /odłożyć 3 łyżki kremu do dekoracji/,przełożyć biszkopt oraz boki i wierzch.
  12. Wierzch i boki posypać kakao, udekorować rozetkami  z kremu i białą czekoladą oraz kawałkami czekolady.

Smacznego !

autor: Samantha

Reklamy

34 thoughts on “Tort czekoladowy

  1. I absolutely love your blog.. Very nice colors & theme.
    Did you build this web site yourself? Please
    reply back as I’m planning to create my very own website and would love to learn where you got this from or exactly what the theme is named. Thank you!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s