Sniadaniowe bułki z serem


Domowe bułeczki drożdżowe z dodatkiem białego sera, to pyszna propozycja pieczywa na sniadanie.  Posmarowane konfiturą czy masełkiem i do tego ciepły kubek kakao lub mleka, to posiłek prosty, pożywny i bardzo smaczny. Zapraszam !

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
  • 40 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 380 g białego sera
  • 160 ml ciepłej wody
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka
  • ziarna sezamu /opcjonalnie/

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, dodać 3 łyżki ciepłej wody i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do podwojenia objętości.
  2. Mąkę przesiać, połączyć z solą, dodać pokruszony ser, ciepłą wodę i wyrośnięte drożdże.
  3. Wyrabiać w malakserze lub ręcznie przez ok. 5 minut, posypać mąką, przykryć sciereczką i  odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość na ok. 1 godzinę.
  4. Wyrosnięte ciasto ponownie krótko wyrobić i podzielić na 12 kawałków, z każdego uformować okrągłą bułkę, lekko spłaszczyć i przełożyć na posmarowaną tłuszczem blachę. Posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem i można posypać sezamem.
  5. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 30 minut lub do zarumienienia.

Smacznego !

autor: Samantha

26 comments

Submit a comment

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Gravatar
Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. ( Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. ( Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. ( Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. ( Wyloguj /  Zmień )

Anuluj

Połączenie z %s