search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Seromakowiec
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Kwiecień 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Ponad dwieście lat temu wielki szwedzki botanik Karol Linneusz ochrzcił drzewo kakaowca jako Theobroma cocoa, czyli „napój bogów”. Rzeczywiscie, czekolada jest ze wszystkich rzeczy najbliższa ambrozji. Kulinarna kariera czekolady rozpoczęła się już 2000 lat p.n.e. i trwa do czasów obecnych.

Dzis przypada swiatowy dzień Czekolady i z tej okazji przygotowałam specjalny tort czekoladowy w orzechowym karmelu z nutą kokosową. Przepyszne smaki o unikalnym wnętrzu ciasta.

Składniki na ciasto:

  • 4 jaja
  • 2 łyżki wrzątku
  • 100 g drobnego cukru
  • 100 g mąki tortowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Składniki na orzechowy karmel:

  • 200 g brązowego cukru muscovado
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki smietany
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 150 g orzechów włoskich
  • 125 g wiórków kokosowych

Dodatkowo:

  • 100 g ciemnej czekolady
  • kilka białych trufli
  • listki świeżej mięty

Wykonanie:

  1. Jajka ubić, po chwili dodać 2 łyzki wrzącej wody następnie cukier i cukier waniliowy, ubić na puszystą  masę.
  2. Mąki z proszkiem i kakao wymieszać, przesiać i dodać do masy jajecznej, delikatnie połączyć.
  3. Formę tortową o wymiarach 21-22 cm wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub kakao, przelać ciasto.
  4. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C przez 35 minut lub do suchego patyczka.
  5. Upieczone ciasto wyłożyć na kratkę metalową i wystudzić.
  6. Przekroić na dwa blaty, następnie przełożyć masą orzechową z czego 1/4 części masy odłożyć na wierzch tortu.
  7. Wierzch tortu polać roztopioną  w kąpieli wodnej czekoladą, ułożyć białe trufle, a srodek tortu wypełnić pozostałą masą orzechową i posypać niewielką iloscią kokosu.
  8. Udekorować liskami świeżej mięty i połówkami włoskich orzechów.

Wykonanie orzechowego karmelu:

  1. Masło z cukrem gotować w naczyniu na srednim ogniu ciągle mieszając, przez ok. 5 minut, dodać smietanę i wanilię, wymieszać.
  2. Do mieszaniny dodać kawałki orzechów i wiórków kokosowych, dokładnie połączyć.
  3. Odstawić do niewielkiego przestudzenia.

Smacznego !

autor: Samantha

30 comments on “Torcik czekoladowo orzechowy

  1. Kasia pisze:

    Uwielbiam wszystko, co orzechowe. Czy to zwykłe ciasta czy niezwykłe torty! Cudowny! Aż ręka sama sięga po kawałek 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak czekolada i orzechy, to cudne i pyszne połączenie i smakuje wyśmienicie ! Zapraszam ! 🙂

      Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    WoW Imponujący torcik…? Toż to dzieło sztuki! Moje kubki smakowe szaleją 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Dorotko ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  3. martex.82 pisze:

    Pan Karol miał rację z tym napojem bogów, ubóstwiam czekoladę, chociaż nawet nie wiedziałam, że dzisiaj jej święto. Za to Ty widzę celebrujesz na całego, cudowny, cudowny i jeszcze raz cudowny torcik, i smakowo i wizualnie bomba!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo dziękuję jets mi niezmiernie miło, tyle miłych słów ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  4. madlene17 pisze:

    Boski, boski, boski! Wiesz jak kusić, oj wiesz:) Może nawet lepiej, że nie mam okazji próbować wszystkich Twoich słodkości bo nawet bieganie by mi nie pomogło w dopięciu się do spodni:D

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Etam czekolada nie tuczy, smiało można jesć ! Dziękuję za uznanie 🙂

      Polubienie

  5. ugotujmyto.pl pisze:

    Jak zawsze kusisz Samantho…. ciasto absolutnie perfekcyjne :)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dzięki bardzo Dorotko ! 🙂

      Polubienie

  6. Krystyna pisze:

    Przepyszne ciacho i jak zwykle cudowne !!! Pozdrawiam 😄

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Torcik przepyszny i bardzo polecam ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  7. agbl pisze:

    It looks tasty!! I love chocolate.
    Hi from Sweden

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Thanks ! Hi from London 🙂

      Polubienie

  8. judik pisze:

    Imponujący:-)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję 🙂

      Polubienie

  9. S. pisze:

    Imponujaco wygląda, poproszę kawalek 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Można nawet dwa, zapraszam 🙂

      Polubienie

  10. gin pisze:

    W pierwszym zdaniu zamiast „botanik” przeczytałam „batonik” i nie mogłam doszukać się sensu 😉
    Tort wyszedł Ci wspaniały 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      MIło mi, dziękuję 🙂

      Polubienie

  11. ewelina pisze:

    torcik przepiekny, wspaniale polaczenie czekolady, orzechow, karmelu i kokosa -” boski smak” 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak smak boski, czekolada i orzechy zawsze swietna para ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

  12. lutka40 pisze:

    Ja nie mogę patrzec na coś takiego !!!!!!!!!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Lutko zapraszam na kawałek tego przepysznego torcika 🙂

      Polubienie

  13. wspaniały! 😉 zrobiłam podobny, wiec wiem, ze Twój musiał być nieziemsko pyszny 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Rzeczywiscie jest wspaniale pyszny i nie wątpię, że Twój także ! 🙂

      Polubienie

  14. Poezja smaku 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Można tak powiedzieć ! Jest pyszny 🙂

      Polubienie

  15. Ola in the kitchen pisze:

    Ale kusisz!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Kusząco zapraszam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: