Gruszki w karmelu z migdałami


Czyż może być cos lepszego niż soczysta gruszka w złocistym karmelu ? Deser wyjątkowo prosty i niezwykle smaczny. Zatopione w sosie karmelowym  gruszki w ciescie francuskim z prażonymi migdałami. Idealny deser, któremu trudno się oprzeć !

Składniki na 8 tartaletek:

  • 4  dojrzałe gruszki
  • 2 arkusze mrożonego ciasta francuskiego lub kruchego
  • 100 g ciemnego brązowego cukru Muscovado
  • 45 g masła
  • 1/4 szklanki smietany
  • 1/2 szklanki płatków migdałowych

Wykonanie:

  1. Gruszki obrać, przekroić na połówki i usunąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny.
  2. Ciasto rozmrozić i wyciąć 8 krążków o średnicy ok. 12 cm po czym wyłożyć natłuszczone małe formy do tart.
  3. Ciasto nakłuć widelcem lub obciążyć kulkami ceramicznymi w papierze do pieczenia i podpiec w temp. 200 st. C, przez 15 minut. Wyłożyć połówkami gruszek posypać łyżeczką cukru i ponownie piec przez 20 minut, w temp. 180 st. C..
  4. Cukier z masłem rozpuścić w naczyniu na srednim ogniu i gotować przez 3 minuty, odstawić z palnika i dodać smietanę, wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut, po czym odstawić do zgęstnienia.
  5.  Ciepłym sosem polać gruszki i obłożyć prażonymi migdałami.
  6. Odstawić do schłodzenia.

Smacznego !

autor: Samantha

Reklamy

28 thoughts on “Gruszki w karmelu z migdałami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s