Szparagi są niewątpliwie hitem wiosennego sezonu i wtedy smakują najlepiej. Gotowane, grillowane i pieczone, można podawać w różnych wersjach i zawsze są doskonałe.
Polecam szparagi w naleśnikach kokosowych z jajkiem i masełkiem z płatkami chili.
Składniki:
- 3 jaja
- 150 ml mleka kokosowego
- 4 płaskie łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 dymki
- 2 pęczki szparagów ok. 20 włóczni
- 2 jaja ugotowane na twardo
- 2 łyżki masła
- szczypta suszonej chili
Wykonanie:
- Jajka, mleko, mąkę wymieszać dodać kurkumę, sól, drobno pokrojoną dymkę, połączyć i odstawić na 20 minut.
- Szparagi umyć, odciąć końcówki i zblanszować 3-5 minut w lekko osolonej z dodatkiem kostki cukru wodzie, następnie przełożyć do lodowatej wody na 30 sekund, odcedzić.
- Usmażyć naleśniki na złoty kolor i wypełnić szparagami i jajkiem, zwijać w rulon.
- Polać spienionym masłem z dodatkiem chili.
- Udekorować zielonym ogórkiem i liskiem mięty.
Smacznego !
autor: Samantha na podstawie przepisu: BBC Good Food
Advertisements
Super pomysł, bardzo oryginalne 🙂
Dziękuję, wart wypróbowania ! Pozdrawiam 🙂
Mogłabym codziennie takie jeść 🙂 Doskonałe!
Ja też takie lubię, zawsze, to inne i bardzo smaczne ! 🙂
Rewelacja:)!
Polecam !
Wygladaja tak apetycznie, ze od dziś bede jadl tylko naleśniki ze szparagami 😉
Jakże mi miło, choć zawsze można przyrządzić dla odmiany w innych smakach, ale póki co polecam moje ze szparagami ! Pozdrawiam 🙂
Niezwykle apetyczne danie! lubię eksperymenty w kuchni, a u Ciebie Samantho ich nie brakuje, dlatego często do Ciebie wracam 😉
Niezmiernie mi miło i cieszę się, że jesteś moją najwierniejszą wielbicielką ! Buziaczki 🙂
wow, i wyszło danie znakomite, pycha! 🙂
O tak, szybkie danie i bardzo smaczne 🙂
fajny pomysł, na pewno wypróbuję
Miło mi, warto spróbować 🙂
Pyszna i elegancka przystawka na cieplo i bardzo dobry przepis! Z pozdrowieniami !
Oczywiście serdecznie polecam i zachęcam do wypróbowania ! Pozdrawiam 🙂
Fajna przystawka i na obiad doskonała ;)!
Oczywiście może być na obiad także i jako przystawka, polecam !
danie prezentuje sie wspaniale, poprosze o wiecej takich pomyslow, znakomite 😉
Dziękuję, będzie na pewno więcej jeszcze lepszych ! Buziaczki 🙂
Te danie jest stworzone dla mnie:) kokos i szparagi:) mniam mniam:)
Zatem bardzo polecam, super smakuje ! 🙂
Jeszcze nie próbowałam naleśników w takim wydaniu. Czas na zmiany! Dziękuję za pomysł! 🙂
Można spróbować i w tej wersji, koniecznie 🙂