Ciasto figowe z karmelem


Cudne połączenie miodu, fig i orzechów laskowych w krucho kokosowym ciescie ze złotym karmelem, to prawdziwa uczta dla łasuchów i osób lubiących intensywne, wyrafinowane smaki. Ciasto figowe, to prawdziwa poezja smaku, z pięknie fotogenicznymi świeżymi figami.

Ciasto jest łatwe do wykonania i nie powinno sprawiać żadnych trudności. Polecam !

Składniki na ciasto:

  • 300 g mąki tortowej
  • 200 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki kwaśnej smietany
  • 60 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżka cukru waniliowego

Składniki na masę:

  • 350 g suszonych lub prasowanych fig
  • 100 g orzechów laskowych
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki rumu /opcjonalnie/
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 5 szt. świeżych fig do dekoracji

Składniki na karmel:

  • 100 g brązowego cukru
  • 40 g masła
  • 2 łyżki smietany
  • lub 150 g gotowego karmelu

Wykonanie:

  1. Mąkę przesiać dodać cukier i wymieszać, następnie dodać kawałki masła i najlepiej posiekać nożem lub połączyć w malakserze.
  2. Dodać smietanę, żółtka i wiórki i szybko zagnieść ciasto.
  3. Owinąć w folię i schłodzić 30 minut.
  4. Wszystkie składniki na masę figowo-orzechową zmiksować.
  5. Ciasto podzielić na dwie równe części i rozwałkować o średnicy tortownicy /22 cm/, wysmarowanej tłuszczem.
  6. Wyłożyć dno i nałożyć masę, następnie przykryć drugą częscią rozwałkowanego ciasta.
  7. Piec w temp. 200 st. C, przez 50 minut.
  8. Po upieczeniu wyjąć z formy i odstawić do wystudzenia.
  9. Masło z cukrem podgrzać i wymieszać następnie gotować przez 5-8 minut, odstawić i dodać smietanę, wymieszać oraz odstawić do lekkiego zgęstnienia.
  10. Ciepłym karmelem polać wierzch ciasta.
  11. Udekorować świeżymi figami.

Smacznego !

autor: Samantha

Reklamy

28 thoughts on “Ciasto figowe z karmelem

  1. przepiekne wygladaja te figowe kwiaty na kruchym ciasteczku oblanym zlocistym i slodkim karmelem, na pewno jest pyszne…;-)

  2. No cóż, będę się powtarzać… jestem zauroczona dekoracją! Samantho, masz niewyobrażalny dar! Cieszę się, że go odpowiednio wykorzystujesz i dzielisz się nim z nami 🙂

    1. To ja się cieszę, że mogę prezentować swoje wypieki dla tak miłych osób jak Ty i dla wszystkich osób, które szukają inspiracji, bo muszę przyznać, nie wszyscy są tak mili !? Dziękuję za uznanie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s