Babeczki czekoladowe z kremem


Wszystkiego najlepszego dla wszystkich polskich MAM ! Z tej okazji przygotowałam babeczki czekoladowe z serkiem mascarpone, z dekoracją róży. Mięciutkie, delikatne, niezwykle czekoladowe z przepysznym kremowym serkiem. Składniki na 12-14 szt.: 85 g gorzkiej czekolady 50 ml mleka 1 łyżka ciemnego kakao 115 g miękkiego masła lub margaryny 115 g muscovado cukru 2 duże jaja 3 … Czytaj dalej Babeczki czekoladowe z kremem

Ciastka czekoladowe z karmelizowanymi bakaliami


Proste i wymyślne domowe słodycze to tradycja, która przeżywa swój renesans. Kruche, czekoladowe ciasteczka z przepysznymi orzechami i migdałami w karmelu, to propozycja, którą możemy sami przygotować. Lekkie, chrupiące jednym słowem wyborne, doskonałe  dla gości, nie tylko pysznie smakują ale wyglądają nieprzeciętnie. Bardzo polecam ! Składniki na ciasto: 200 g mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 70 g drobnego cukru … Czytaj dalej Ciastka czekoladowe z karmelizowanymi bakaliami

Tartaletki wytrawne


Znakomita przekąska z ciasta francuskiego, tym razem w wersji wytrawnej. Przygotowałam dwa rodzaje tartaletek, z jajkiem, boczkiem i serem, druga propozycja to: salami z serem i tymiankiem. Kruche, delikatne ciasto francuskie z pysznymi dodatkami. Obie wersje smaczne, zarówno na sniadanie jak samodzielna przystawka na ciepło. Polecam ! Składniki na 6 szt.: 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego 3 jaja 120 … Czytaj dalej Tartaletki wytrawne

Tarta z rabarbarem i kremem Patissiere


Tarta, to niewątpliwie lubiane ciasto, które można przyrządzać z różnymi owocami i kremami. Tak więc przyszedł czas na rabarbar, który tutaj swietnie pasuje, zanurzony w przepysznym  francuskim kremie smakuje bardzo wyjątkowo i przepysznie. Składniki na ciasto: 200 g mąki tortowej 120 g zimnego masła 50 g mączki migdałowej lub zmielonych migdałów 50 g cukru pudru 1/4 łyżeczki soli 1 … Czytaj dalej Tarta z rabarbarem i kremem Patissiere

Ciasto Napoleon


Francuski deser „Mille-Feuille” znaczy „tysiąc lisci”, składający się z trzech warstw ciasta francuskiego, przełożony kremem „Patissiere” z malinami. Fantastyczny smak, bardzo kremowy i niezwykle smaczny. Odpowiednik naszej napoleonki, lecz w bardziej … Czytaj dalej Ciasto Napoleon

Deser truskawkowy


Bardzo prosty deser truskawkowy, ze świeżych truskawek z musem truskawkowym, pysznym serkiem mascarpone i biszkopcikami. Podany w pucharkach z pachnącą miętą, to uczta nie tylko dla dzieci. Doskonały dla wszystkich, a szczególnie dla wielbicieli truskawek. Składniki na 2 pucharki: 100 g ciastek biszkoptowych 250 g truskawek 2-3 łyżki cukru 300 g serka mascarpone 250 ml smietany kremówki … Czytaj dalej Deser truskawkowy

Szparagi w szynce parmeńskiej


Szynka parmeńska pochodząca z Włoch, zwana „Prosciutto”, to najdroższa szynka wieprzowa o delikatnym słonawym posmaku. Proces wytwarzania /suszenia/ szynki może trwać nawet do dwóch lat, im bardziej dojrzewająca tym lepsza. Doskonała do przystawek z melonem, szparagami, fasolą, makaronem  także na kanapki. Przygotowałam wykwintną przystawkę ze szparagami z szynką parmeńską, doskonała zarówno na ciepło jak zimno, polecam ! Składniki: 2 pęczki szparagów 6 plastrów szynki 1 … Czytaj dalej Szparagi w szynce parmeńskiej

Crumble z rabarbarem


Witam po długim weekendzie, na pewno i Wy dobrze się bawiliście i odpoczęliście. Ja odpoczywałam nad morzem u wybrzeży Walii, miło spędziłam długi weekend. A ponieważ trochę się rozleniwiłam, więc przygotowałam danie najprostsze na swiecie i najsmaczniejsze. Crumble, to danie brytyjskiego pochodzenia, w dosłownym tłumaczeniu znaczy: „brązowy Betty”. Duszone owoce pod chrupiącą pierzynką czyli kruszonką, którą zazwyczaj robi się z mąki, masła i cukru, lecz ja przygotowałam na kruchych ciasteczkach z orzeźwiającym imbirem i migdałami. Doskonały rabarbar z … Czytaj dalej Crumble z rabarbarem