Bezowe babeczki


Klasyczna beza w wydaniu mini, na kruchych spodach z ananasem. Delikatna, chrupiąca z tropikalnymi, soczystymi owocami na pewno posmakuje każdemu.

Polecam szczególnie dla miłośników bezowych delicji !

Składniki na bezy:

  • 3 białka
  • 155 g drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki octu

Składniki na krem:

  • 100 ml smietany lub mleka kokosowego
  • 160 g  drobnych kawałków ananasa lub puree
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 60 g drobnego cukru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka masła

Dodatkowo:

  • 12 szt. kruchych babeczek

Wykonanie:

  1. Mleko z cukrem i mąką zagotować, ciągle mieszając,  dodać ananasa i gotować przez 3 minuty do zgęstnienia.
  2. Odstawić i pozostawić do niewielkiego przestudzenia, po czym dodać żółtka i masła.
  3. Dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.
  4. Białka ubić dodając sól i po łyżce cukru oraz ocet.
  5. Ubić na gęstą, błyszczącą masę.
  6. Kruche babeczki wypełnić przygotowanym kremem, na wierzch każdej wyciskać za pomocą szprycy małe bezy.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 160 st. C przez 25 minut.
  8. Wyłączyć piekarnik i pozostawić do wystudzenia.
  9. Posypać kolorowym cukrem przed wstawieniem do pieca.

Smacznego !

autor: Samantha, wg. inspiracji: Taste.com

Advertisements

28 thoughts on “Bezowe babeczki

  1. Cudowne bezowe chmurki! Na dodatek z ananasem! Mmmniam! Śliczne talerzyki w serduszka! Wszystkim jestem zachwycona.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s