Sernik brzoskwiniowy na zimno


Chyba nie ma nic prostszego jak przygotowanie sernika na zimno, do którego można użyć lekkiego serka kremowego lub homogenizowanego albo zwykłego jogurtu czy smietany. Obok świeżych owoców można użyć brzoskwiń lub gruszek z kompotu bądź zalewy, pokrojonych w plastry, oblanych smakową galaretką lub bitą smietaną i mamy przepyszny deser, który zachwyca i smakuje przez cały rok.

Składniki:

  • 100 g ciasteczek biszkoptowych
  • 500 g serka kremowego lub homogenizowanego
  • 180 g drobnego cukru
  • 400 ml smietany kremówki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pasty
  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 550 g brzoskwiń z zalewy

Do dekoracji:

  • 200 ml smietany kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • pulpa z jednej marakui
  • kilka ćwiartek brzoskwiń

Wykonanie:

  1. Tortownicę o średnicy 22 cm posmarować masłem i wyłożyć dno biszkoptami.
  2. Serek, cukier, smietanę i wanilię zmiksować, dodać rozpuszczoną żelatynę /wg. użycia na opakowaniu/i pokrojone kawałki brzoskwiń.
  3. Dokładnie wymieszać i przelać na wyłożony biszkoptami spód.
  4. Wstawić do lodówki na 4-6 godzin.
  5. Zimny sernik polać marakują, udekorować bitą smietaną i ćwiartkami brzoskwiń.

Smacznego !

autor: Samantha

Sernik brzoskwiniowy na zimno

Advertisements

26 thoughts on “Sernik brzoskwiniowy na zimno

  1. deser wyglada przepysznie, kremowy z kawalkami brzoskwin i lekko kwaskowa marakuja (bardzo lubie), wspaniale polaczenie owocow;-)

  2. Propozycja w sam raz na letnią pogodę, kiedy to ma się ochotę na coś słodkiego a zarazem lekkiego 🙂 Jak Ty to robisz, że wszystkie Twoje wypieki wyglądają niczym z cukierni? 🙂

  3. Uwielbiam serniki! A te na zimno w szczególności! Chyba nie wytrzymałabym 4-6 godzin 😉 Uwieńczenie marakują jest obłędne! Mniam!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s