search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta z Ricottą i Borówkami
Clafoutis z truskawkami
Tort Rumowy
Szarlotka Samanthy
Sałatka z kuskusem w guacamole
Wielkanocne babeczki
Deser truskawkowy
Róże karnawałowe
Rogaliki krucho drożdżowe
Ciasto z truskawkową pianką

Kalendarz wpisów

Maj 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Popularna Pychotka, ciasto znane i bardzo lubiane, skorzystałam z przepisu z bloga

z niewielkimi zmianami, zamiast migdałów użyłam orzechów pekan. Ciasto wyszło przepyszne i bardzo zachęcam do skorzystania i wypróbowania.

Mięciutkie kruche ciasto przełożone słodką bezą z orzechami i pysznym maślanym kremem.

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki tortowej
  • 60 g cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g zimnego masła
  • 6 żółtek
  • 5 łyżek zimnej wody
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli

Składniki na beze:

  • 6 białek
  • szczypta soli
  • 200 g drobnego cukru
  • 1/2 łyżeczki cream of tartan lub 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Składniki na krem:

  • 500 ml mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 200 g miękkiego masła

Dodatkowo:

  • 250 g marmolady porzeczkowej lub wieloowocowej
  • 200 g orzechów „pekan”

Wykonanie:

  1. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, cukier i masło w kawałkach, wymieszać w malakserze, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
  2. Podzielić na dwie równe części, owinąć w folię i schłodzić 30 minut.
  3. Osobno rozwałkować o wymiarach formy prostokątnej wyłożonej papierem do pieczenia i przełożyć ciasto, posmarować marmoladą.
  4. Białka ubić dodając po łyżce cukru oraz crean of tartan lub ocet i mąkę ziemniaczaną, ubić na sztywno.
  5. Podzielić na dwie części i przełożyć na marmoladę oraz posypać kawałkami orzechów.
  6. Piec w temp. 175 st. C, przez 40-50 minut.
  7. Odstawić do wystudzenia.
  8. Połowę mleka zagotować, w drugiej połowie wymieszać wszystkie składniki na krem i wlać do gotującego mleka cały czas mieszając, po czym odstawić do wystudzenia.
  9. Masło utrzeć na pulchną masę i dodać po trochę ugotowany, zimny budyń, dokładnie połączyć.
  10. Na zimny spód z bezą wyłożyć krem i przykryć drugim spodem z bezą.
  11. Ciasto pokroić w kostki.

Smacznego !

autor: Samantha, na podstawie przepisu: www.słodkigrymas.blogspot.co.uk

31 comments on “Pani Walewska

  1. Natalia pisze:

    Nie znam w wersji pekanowej, ale jadłam już w wersji migdałowej i z orzechami włoskimi – ciasto jest przepyszne 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dodałam pekany, bo jak na ironię nie miałam innych orzechów, jednak z miękkimi pekanami również dobra !

      Polubienie

  2. Nemi pisze:

    Aż się same ręce po kawałek wyciągają!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dla Ciebie zawsze jest kawałek, zapraszam 🙂

      Polubienie

  3. Dorota;) pisze:

    Jestem fanka pychotki, Twoja Samantho powalila mine na kolana. Jest porazajaco pyszna

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Oj pyszna, zapraszam do spróbowania 🙂

      Polubienie

  4. Krystyna pisze:

    Fantastyczne, pysznie sie prezentuje ! Pozdrawiam !

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  5. ewelina pisze:

    o tak pychotka… ciasto pracochlonne, ale w pelni zasluguje na swoja nazwe, pozdrawiam

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zgadza się bardzo pracochłonne, ale warto dla takiej pychotki pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  6. judik pisze:

    Wygląda cudownie, taka dostojna!:-)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Miło mi, najważniejsze, że wszystkim moim domownikom bardzo smakowała ! 🙂

      Polubienie

  7. wulkan-smaku pisze:

    ooo uwielbiam Panią Walewską ,a Twoja wygląda prze apetycznie

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      I też tak smakuje, dziękuję 🙂

      Polubienie

  8. S. pisze:

    Zamawiam na deser, przepyszne 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Na deser znakomita 🙂 Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  9. madlene17 pisze:

    Wygląda obłędnie, po prostu GENIALNE!!! Znowu się powtórzę, ale naprawdę tworzysz cuda:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję za uznanie, bardzo mi miło 🙂

      Polubienie

  10. Kiedyś jadłam to ciasto i było pyszne lecz nie wyglądało tak pięknie jak Twoje:) rewelacyjnie się prezentuje:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo dziękuję 🙂

      Polubienie

  11. Wygląda obłędnie! Dużo dobrego słyszałam o tym cieście, muszę też wreszcie zrobić 🙂 Pozdrawiam

    Polubienie

  12. ugotujmyto.pl pisze:

    Oj…bardzo lubię… a Twoja tak pięknie wygląda:)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dorotko i Twoja pięknie wyglądała ! 🙂

      Polubienie

  13. Uwielbiam! 🙂 Twoja na pewno jest pyszna 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, kremowa i pyszna 🙂

      Polubienie

  14. Ola in the kitchen pisze:

    Uwielbiam to ciasto! 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Ja również, pomimo, że jest bardzo kremowe 🙂

      Polubienie

  15. lutka40 pisze:

    Jak zwykle apetyczne ciacho i pięknie podane!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo mi miło 🙂

      Polubienie

  16. Kasia pisze:

    Pani Walewska. Na samą myśl o tym cieście robi się przyjemnie a co dopiero po kawałku, albo dwóch 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      hehehe znam również innych pychotkowych wielbicieli, jeden kawałek, to zbyt mało ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: