Klasyka kuchni brytyjskiej, pudding, to rodzaj deseru o stałej lub płynnej konsystencji kremowego budyniu. Znakomity deser na ciepło o smaku cytrynowym i to, chyba najlepsza wersja tego smakołyku. Puszysty, orzeźwiająco-cytrynowy i lekko płynny, przepyszny na ciepło i doskonały z lodami lub sosem waniliowym. Ja zachęcam również z truskawkami lub malinami, także znakomity.
Składniki:
- 220 g drobnego cukru
- 150 g miękkiego masła
- 4 jaja /oddzielnie żółtka i białka/
- 125 ml soku z cytryny
- starta skórka z jednej cytryny
- 125 g mąki pszennej
- szczypta proszku do pieczenia
- 250 ml mleka
Wykonanie:
- Masło ubić z cukrem na puszystą, jasną masę, dodać po jednym żółtku, sok i startą drobno skórkę z cytryny.
- Następnie przesianą mąkę z proszkiem i mleko, dobrze zmiksować.
- Białka ubić na sztywną pianę i dodać na dwa razy do ciasta, delikatnie połączyć.
- Formę żaroodporną wysmarować masłem i przelać mieszaninę.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 40 minut lub do zarumienienia.
- Po upieczeniu udekorować karmelizowanymi plastrami cytryny oraz truzkawkami.
- Podawać na ciepło.
Uwaga !
Jeśli chcemy uzyskać płynną konsystencję puddingu, a jedynie chrupiąca skórkę, należy dodać tylko 2 łyżki mąki.
Smacznego !
autor: Samantha, na podstawie przepisu: Kuchnia Brytyjska
Reklamy
Idealny na gorące dni, orzeźwiajacy i cudnie puchaty jak delikatna pianka…mniam 😉
Bardzo zachęcam, doprawdy smakowity 🙂
Gdyby nie moja dieta…pysznie wygląda:)
I tak pysznie smakuje ! Pozdrawiam 🙂
Wygląda przepysznie, nie jadłam jeszcze takiego puddingu, ale chętnie bym spróbowała, jak smakuje 🙂
Pysznie cytrynowo ! 🙂
Nie mialam jeszcze okazji do tej pory robić tego deseru ale z chęcią zanurzyłabym łyżeczkę w Twoim;)
Prosty i bardzo smakowity, zachęcam do spróbowania 🙂
Fantastyczny deser na pewno zrobie ! Pozdrawiam !!!
Koniecznie i bardzo polecam. Serdecznie pozdrawiam 🙂
Super orzeźwiający deser 🙂
O tak, cytrynowa swieżosć i puszyste ciasto 🙂
Słyszałam o tym puddingu i często go zachwalano, a połączenie truskawek z orzezwiajaca cytryna tylko bardziej kusi:-)
Jest kilka rodzajów i wiele receptur jego wykonania, ale ja wolę raczej stałą konsystencję, również smakowita 🙂
Mniam !
Smacznego 🙂 I buziaczki 🙂
Wygląda bardzo kusząco..:)! Samantho, przykro mi ale Twój ostatni komentarz na moim blogu się gdzieś zapodział, bo akurat był dodawany w trakcie gdy zmienialiśmy serwery… mam nadzieję, że teraz już strona będzie działała ok… Pozdrawiam!
Nie ma sprawy, powtórzę, w końcu lubię u Ciebie komentować tak wyborne potrawy ! Pozdrawiam 🙂
Nigdy nie robiłam puddpingów. Wygląda rewelacyjnie, smak idealny na upały:)
Bardzo polecam, wspaniale smakuje i dzieci też bardzo lubią ! Dziękuję za odwiedziny i pozdrawiam 🙂
Cudownie się prezentuje zachęca do spróbowania :d
pozdrawiam.
Polecam szczerze 🙂