search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Pączki z dziurką
Drożdżówki z dżemem
Sernik z polewą śmietanową
Tort Rumowy
Lody jagodowe na patyku
Sernik z rodzynkami
Galeria potraw
Muffiny owocowe z czekoladą
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Karnawałowe sakiewki z jabłkami

Kalendarz wpisów

Lipiec 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Jambalaya, to potrawa pochodząca z wyspy karaibskiej i spokrewniona z Paellą hiszpańską. Unikalne połączenie kultur hiszpańskich, afrykańskich i karaibskich stworzyło pyszne i uniwersalne danie, które stało się faworytem w wielu kuchniach swiata.

Głównymi składnikami są warzywa, pomidory, kurczak lub chorizo, także owoce morza, przyprawa Cajun i ryż.

Swietna potrawa serwowana jako oddzielne danie obiadowe.

Jambalaya

Składniki:

  • 200 g kiełbasy chorizo
  • 150 g krewetek tygrysich surowych
  • 1 cebula brązowa
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 2 pędy selera naciowego
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka przyprawy Cajun
  • 250 ml bulionu z kurczaka lub warzywnego
  • 250 g białego ryżu
  • 1/4 szklanki natki pietruszki
  • oliwa z oliwek

Jambalaya

Wykonanie:

  1. Olej rozgrzać w dużym rondlu i dodać pokrojoną na plastry chorizo, smażyć przez 2-3 minuty aż będzie chrupiąca i złota. Następnie wyłożyć na papierowy ręcznik.
  2. Cebulę, papryki i seler pokroić i smażyć na pozostałym tłuszczu do zeszklenia.
  3. Połączyć z chorizo, przyprawą cajun, przecierem i krewetkami, wymieszać.
  4. Dodać ugotowany ryż, krewetki i podlać bulionem.
  5. Dusić pod przykryciem 10 minut.
  6. Gotową Jambalaye posypać drobno posiekaną natką.

Smacznego 🙂

autor: Samantha, na podstawie przepisu: z książki „Kuchnie swiata”

Jambalaya

36 comments on “Jambalaya

  1. Marta pisze:

    wyglada bardzo aromatycznie 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Danie aromatyczne i pyszne 🙂

      Polubienie

  2. ugotujmyto.pl pisze:

    Jestem po obiedzie… ale chętnie przyłączyłabym się do tej uczty..:)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Naprawdę warto 🙂

      Polubienie

  3. mammadeli pisze:

    Wygląda bardzo smakowicie! Nigdy nie słyszałam o tej potrawie i o przyprawie cajun, muszę spróbować.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Koniecznie i zapraszam 🙂

      Polubienie

  4. iszkicownik pisze:

    Uwielbiam dania zawierające ryż, a w dodatku to są jeszcze moje ulubione krewetki ! PYCHOTA 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      W takim razie polecam przepis 🙂 Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  5. S. pisze:

    Trafiłas w moje smaki, fajne i smaczne danie 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zachęcam do wykonania 🙂

      Polubienie

  6. iza pisze:

    wygląda mega apetycznie

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Owszem smakuje tak samo 🙂

      Polubienie

  7. Ewelina pisze:

    Bardzo mi sie podobaja dania z patelni, prawie robia sie same:-) i ta propozycja bardzo mnie cieszy

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Znakomita propozycja i znakomite danie 🙂

      Polubienie

  8. Już do ciebie jadę, zostawcie coś dla mnie ;D

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dla Ciebie przygotuję jeszcze raz, żaden problem 🙂

      Polubienie

  9. Nie znałam wcześniej tej potrawy, szkoda, bo wygląda bardzo zachęcająco 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Polecam, smakuje wybornie 🙂

      Polubienie

  10. Słyszałam o tym daniu i muszę koniecznie je wypróbować, świetnie wygląda!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Bardzo zachęcam 🙂

      Polubienie

  11. Dorota;) pisze:

    Wspaniała propozycja na niebanalne krewetki. Pysznie…;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Swietny dodatek, a całość rewelacyjna 🙂

      Polubienie

  12. wygląda przepysznie

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      I przepysznie smakuje, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  13. Obłędne danie, a zdjęcia wyglądają tak apetycznie, że aż zgłodniałam 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Obłędnie smakuje, polecam 🙂

      Polubienie

  14. Wygląda cudownie! Uwielbiam takie smaki! 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, smakuje przepysznie 🙂

      Polubienie

  15. judik pisze:

    Zachwyciło mnie:-)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję 🙂

      Polubienie

  16. lutka40 pisze:

    ALE ZAPACHNIAŁO !

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Oj pachniało i to bardzo 🙂

      Polubienie

  17. Kasia pisze:

    Pierwszy raz jadłam u kolegi w Portugalii i od razu zakochałam się w tych smakach! Wspaniałe połączenie chorizo, krewetek i warzyw! Mmm, aż ślinka cieknie! 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Szczególnie dla wielbicieli takich smaków, bardzo polecam 🙂

      Polubienie

  18. Krzycho pisze:

    Wygląda apetycznie. Muszę przyrządzić coś takiego ale czym to popić ? Jeżeli pochodzi z wysp karaibskich to może jakiś drink z rumem by pasował.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, danie znakomite i polecam. Może być rum, choć proponowałabym czerwone wino Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: